طرز تهیه نان شکلاتی

نان شکلاتی یکی از انواع نان های خوشمزه و محبوب است که معمولا به همراه چای سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان شکلاتی در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

آموزش طرز تهیه نان شیرمال صنعتی و تنوری خوشمزه در منزل

نان شیرمال یکی از انواع نان های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که شباهت هایی به فطیر دارد

طرز تهیه نان شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه نان شکلاتی خوشمزه در ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل از شروع کار کره را از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم کره کاملا نرم شود. در ادامه شیر ولرم را به همراه شکر و خمیر مایه درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

حالا روی کاسه را با درپوش پوشانده و اجازه می دهیم خمیر مایه به مدت ۱۰ دقیقه استراحت کند تا به عمل بیاید. پس از گذشت این زمان پودر کاکائو را به همراه نسکافه و نمک درون کاسه الک کرده و با همزن دستی هم می زنیم.

مرحله سوم

در این مرحله آرد را کنترل شده به کاسه اضافه کرده و ورز می دهیم، زمانی که خمیری نرم و کمی چسبنده حاصل شود اضافه کردن آرد را متوقف می کنیم. حالا خمیر و کره را درون کاسه همزن قرار داده و به مدت ۱۰ دقیقه هم می زنیم.

طرز تهیه نان نارگیلی خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

نان نارگیلی یکی از انواع نان های خوشمزه و لذیذ است که به دلیل وجود نارگیل درون رسپی آن طرفدارهای زیادی دارد

مرحله چهارم

در صورت نبود همزن برقی خمیر، روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیر را روی سطح کار منتقل می کنیم، سپس کره را روی خمیر قرار داده و به مدت ۱۵ دقیقه ورز می دهیم تا کره به خورد خمیر برود و خمیری نرم و یکدست حاصل شود.

مرحله پنجم

در این مرحله درون یک کاسه مناسب را با مقداری روغن مایع چرب کرده و خمیر را درون آن منتقل می کنیم. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم خمیر به مدت ۱۵ دقیقه در یک جای گرم استراحت کند.

مرحله ششم

پس از گذشت این مدت، زمانی که حجم خمیر دو برابر شد، خمیر را ورز می دهیم تا پف آن گرفته شود و مجددا روی سطح کار را آرد پاشی کرده، سپس خمیر را روی آن قرار می دهیم. حالا خمیر را با وردنه به صورت نازک باز می کنیم.

طرز تهیه نان کنجدی خوشمزه به روش خانگی مرحله به مرحله

نان کنجدی یکی از انواع نان های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های مختلفی پخته می شود

مرحله هفتم

در ادامه برای مواد میانی نان، شکر قهوه ای را به همراه شکر سفید، پودر نسکافه، پودر دارچین و پودر کاکائو درون یک کاسه مناسب ریخته و مخلوط می کنیم، سپس به صورت پخش روی خمیر ریخته و خمیر را رول می کنیم.

مرحله هشتم

در ادامه رول را از وسط به صورت عمودی با چاقو برش زده و به هم می بافیم. حالا درون قالب لوف را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس کاغذ روغنی و همچنین دیواره های قالب را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم.

مرحله نهم

در این مرحله خمیر را درون قالب گذاشته و روی قالب را با یک پارچه تمیز می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم خمیر برای بار دوم به مدت ۱ ساعت استراحت کند تا حجیم شود. پس از گذشت ۳۰ دقیقه فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن می کنیم.

طرز تهیه نان شیر خوشمزه به روش مجلسی مرحله به مرحله

نان شیر یکی از انواع نان های خوشمزه خاورمیانه است که با مواد و رسپی های بسیار متنوعی درست می شود

مرحله دهم

حالا اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. پس از اتمام استراحت خمیر، قالب را به مدت ۳۰ دقیقه طبقه وسط فر قرار می دهیم تا نان کاملا پخته شود. پس از گذشت این زمان قالب را از فر خارج کرده و نان را از قالب جدا می کنیم.

مرحله یازدهم

در ادامه روی نان را با یک پارچه نازک می پوشانیم تا در معرض هوا خشک نشود، سپس کاملا خنک شود. در نهایت روی نان را به دلخواه با شکلات صبحانه یا نوتلا رومال می کنیم و به همراه چای تازه دم سرو کنید. نوش جان.