طرز تهیه کتلت شیرازی

کتلت شیرازی یکی از انواع غذاهای سنتی کشورمان است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت شیرازی در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کتلت عدس خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

کتلت عدس یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود

طرز تهیه کتلت شیرازی

مرحله اول

برای تهیه کتلت شیرازی خوشمزه در ابتدای کار پوست سیب زمینی ها را جدا می کنیم، سپس به صورت درشت خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید.

مرحله دوم

زمانی که آب به نقطه جوش رسید، سیب زمینی ها را به همراه ۱ قاشق مرباخوری نمک به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم سیب زمینی ها کاملا مغز پخت شوند. پس از گذشت ۴۵ دقیقه سیب زمینی ها را درون آبکش می ریزیم.

مرحله سوم

حالا اجازه می دهیم آب اضافی سیب زمینی ها کاملا خارج شود، سپس با دندانه های درشت رنده، رنده کرده یا با گوشتکوب می کوبیم تا سیب زمینی ها کاملا پوره شوند. در ادامه پیاز را به صورت ریز رنده کرده و از صافی رد می کنیم.

طرز تهیه کتلت سیب زمینی خوشمزه مرحله به مرحله

کتلت سیب زمینی یکی زا انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با رسپی های متنوعی…

مرحله چهارم

پس از جدا شدن آب اضافی پیاز، آن را به همراه تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه شیر را به مغز نان باگت اضافه می کنیم و پس از گذشت ۵ دقیقه به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در ادامه ۱ قاشق سوپخوری از آرد سوخاری بر می داریم و به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد کتلت را چنگ می زنیم تا کاملا ترکیب و یکدست شوند. حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و درون یخچال قرار می دهیم.

مرحله ششم

حالا اجازه می دهیم مایه کتلت به مدت ۱ ساعت استراحت کند تا چسبندگی آن به حداقل ترین حد ممکن برسد. پس از گذشت این زمان مایه کتلت را از یخچال خارج کرده، سپس ۱ قاشق غذاخوری از آن بر می داریم.

طرز تهیه کتلت روسی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

کتلت روسی از غذاهای سنتی و قدیمی کشور روسیه است که از غذاهای محبوب این کشور محسوب می شود

مرحله هفتم

در ادامه مایه کتلت را رول کرده و درون مابقی پودر سوخاری قرار می دهیم. حالا مایه کتلت را می غلطانیم تا کاملا پودر سوخاری سطح آن را پوشش بدهد، سپس آن را در دست به دلخواه به صورت قایق فرم می دهیم.

مرحله هشتم

حالا به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مایه کتلت تمام شود، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. در ادامه اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود

مرحله نهم

زمانی که روغن داغ شد، کتلت ها را در روغن انداخته و اجازه می دهیم یک طرف آن ها کاملا سرخ شود، سپس بر می گردانیم تا طرف دیگر کتلت ها نیز کاملا سرخ شود. حالا کتلت های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار می دهیم.

طرز تهیه کتلت مرغ و قارچ ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

کتلت مرغ و قارچ از غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود

مرحله دهم

در نهایت اجازه می دهیم روغن اضافی کتلت ها گرفته شود، سپس آن ها را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و به همراه نان ساندویچی، گوجه فرنگی، خیارشور و سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.