طرز تهیه کباب تابه ای ترکیه ای

کباب تابه ترکیه ای یکی از انواع غذاهای پرطرفدار کشور ترکیه است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب تابه ای ترکیه ای در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و آبدار با سس گوجه فرنگی

بی شک کباب تابه‌ای یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است. همه به ویژه خانم های کارمند طرفدار…

طرز تهیه کباب تابه ای ترکیه ای

مرحله اول

برای تهیه کباب تابه ای ترکیه ای خوشمزه ابتدای کار گوشت را به تکه های کوچک خرد می کنیم، سپس درون چرخ گوشت می ریزیم و درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. در ادامه پوست ۱ عدد پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم.

مرحله دوم

حالا پیاز را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش گرفته شود و به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن و پودر موسیر را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله جعفری خشک را به همراه پودر سوخاری و تخم مرغ به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم، سپس مواد را به مدت ۵ دقیقه به خوبی ورز می دهیم تا ترکیب و یکدست شوند. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم.

طرز تهیه کباب تابه ای مرغ خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

کباب تابه ای مرغ از غذاهای ساده و بسیار خوشمزه ایرانی است که با روش های بسیار متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا اجازه می دهیم مایه کباب به مدت ۴۵ دقیقه درون یخچال استراحت کند تا مزه ها به خورد هم بروند. در ادامه پوست سیب زمینی ها را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت حلقه ای برش می زنیم و مقداری نمک روی آنها می ریزیم.

مرحله پنجم

در این مرحله فلفل سیاه را به همراه پودر موسیر روی سیب زمینی ها می ریزیم، سپس ماساژ می دهیم تا سیب زمینی ها مزه دار شوند. در ادامه سینی فر را با مقداری روغن چرب می کنیم، سپس سیب زمینی ها را درون آن می چینیم.

مرحله ششم

حالا مایه کباب را از یخچال خارج می کنیم، سپس به صورت یک لایه نازک روی سیب زمینی قرار می دهیم و پخش می کنیم. در ادامه گوجه فرنگی را می شوییم، سپس به صورت حلقه ای خرد می کنیم و روی گوشت چرخ کرده قرار می دهیم.

طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

کباب تابه ای دو رنگ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با روش های متفاوتی…

مرحله هفتم

در این مرحله پوست پیاز باقی مانده را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت حلقه ای خرد می کنیم و با فلفل سبز روی گوجه فرنگی قرار می دهیم. در ادامه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا گرم شود.

مرحله هشتم

حالا روی سینی فر را با ورق فویل می پوشانیم، سپس سینی را طبقه وسط فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم کباب به مدت ۴۵ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شود. در ادامه پس از گذشت این زمان، ورق فویل را از روی سینی جدا می کنیم.

مرحله نهم

در نهایت اجازه می دهیم کباب تابه ای به مدت ۴ دقیقه گریل شده تا طلایی و خوشرنگ شود. در ادامه پس از گذشت این زمان سینی را از فر خارج می کنیم، سپس کباب تابه ای را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه نان تازه سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه کباب تابه ای در فر خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

کباب تابه ای در فر یکی از انواع کباب های ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود