طرز تهیه حلوای ترح

حلوای ترح یکی از انواع حلواهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای ترح در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه حلوا ساده و خوشمزه برای مجالس مرحله به مرحله

حلوا یکی از انواع دسرهای قدیمی ایرانی است که امروزه به عنوان یک شیرینی مناسبتی برای مراسم ها…

طرز تهیه حلوای ترح

مرحله اول

برای تهیه حلوای ترح مجلسی ابتدای کار برای درست کردن شهد حلوا آب را به همراه شیره انگور درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس هم می زنیم و در صورت تمایل به آن مقداری شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم.

مرحله دوم

این مرحله گلاب را به مخلوط شیره انگور اضافه می کنیم، سپس هم می زنیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه زمانی که ذرات شکر درون شهد حل شد، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم.

مرحله سوم

حالا اجازه می دهیم دمای شهد کاسته شود. در ادامه آرد را درون یک سینی مناسب می ریزیم. در ادامه آب یا شیر را درون اسپری می ریزیم و به تدریج روی مخلوط آرد می پاشیم و آرد را بین دو دست ماساژ می دهیم تا گلوله ای شود.

طرز تهیه حلوای سه آرد خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

حلوای سه آرد یکی از انواع حلوهای خوشمزه و مجلسی است که به دلیل ظاهر شیکی که دارد برای…

مرحله چهارم

در این مرحله یک آبکش مناسب روی کاسه قرار می دهیم، سپس خرده آردها را درون آبکش می ریزیم و با دست آنها را کف آبکش فشار می دهیم، سپس ماساژ می دهیم تا دانه های درشت از دانه های ریز جدا شود.

مرحله پنجم

حالا اوماج ها را روی یک پارچه نخی تمیز می ریزیم، سپس اجازه می دهیم در دمای محیط به مدت ۳ تا ۴ ساعت کاملا خشک شود. در ادامه پس از گذشت این زمان روغن محلی را به همراه کره درون یک تابه مناسب می ریزیم.

مرحله ششم

در این مرحله اجازه می دهیم کره ذوب شود، سپس اوماج را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا اوماج به رنگ دلخواه برسد. در ادامه شهد را کم کم به حلوا اضافه می کنیم، سپس تند تند مخلوط می کنیم تا حلوا جمع شود.

طرز تهیه حلوا شیره انگور ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

حلوای شیره انگور یکی از انواع حلواهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با رسپی های بسیار متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

در این مرحله زمانی که شربت به خورد حلوا رفت، زردچوبه را به همراه زعفران دم کرده به حلوا اضافه می کنیم و هم می زنیم. در ادامه درب تابه را با دم کنی می پوشانیم، سپس روی تابه قرار می دهیم تا حلوا جا بیفتد.

مرحله هشتم

حالا اجازه می دهیم حلوا به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. در ادامه دو طرف تابه را می گیریم و به صورت گهواره حلوا را درون تابه تکان می دهیم تا حلوا درون تابه جمع شود. در ادامه حلوا را از روی حرارت بر می داریم.

مرحله نهم

در نهایت یک ظرف مناسب انتخاب می کنیم، سپس حلوا را درون آن می ریزیم و به دلخواه تزئین می کنیم. در تهیه این حلوا بسته به سلیقه خود می توانید از انواع مغزیجات مانند گردوی خرد شده استفاده کنید. نوش جان.

طرز تهیه حلوای اوماج خوشمزه ارومیه ای مرحله به مرحله

حلوای اوماج یکی از انواع حلواهای خوشمزه و ساده ایرانی است که در ارومیه و تبریز از محبوبیت…