طرز تهیه سوپ شیر ساده

سوپ شیر یکی از انواع سوپ های ساده و مخصوص بین المللی است که ورژن مجلسی آن معمولا برای پیش غذا در مجالس درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ شیر ساده در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه سوپ ورمیشل رشته فرنگی به صورت مرحله به مرحله

هیچ چیزی مثل یک کاسه سوپ ورمیشل داغ در روزهای سرد زمستانی نمی چسبد! اگر شما هم طرفدار…

طرز تهیه سوپ شیر ساده

مرحله اول

برای تهیه سوپ شیر ساده و خوشمزه ابتدا قارچ را به صورت ورقه ای خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و کره را اضافه می کنیم. در ادامه کمی صبر می کنیم تا کره به طور کامل ذوب شود.

مرحله دوم

حالا قارچ را به قابلمه اضافه کرده و حرارت را زیاد می کنیم تا قارچ آب نیندازد. حدود ۲ دقیقه قارچ را با حرارت بالا تفت می دهیم، سپس هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله ذرت را نیز به قابلمه اضافه کرده و مواد را کمی تفت می دهیم، سپس آب گوشت یا آب مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم. در صورتی که آب گوشت یا مرغ نداشته باشیم، می توانیم از ترکیب عصاره گوشت یا مرغ با آب جوش استفاده کنیم.

طرز تهیه سوپ قارچ خوشمزه و مخصوص به روش تالاری

سوپ قارچ یکی از پیش غذاهای بین المللی است که در منوی اکثر رستوران های دنیا یافت می شود

مرحله چهارم

حالا اجازه می دهیم آب به جوش بیاید، سپس ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا سیب زمینی و هویج کمی نرم شوند. در ادامه جو پرک را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۱۵ دقیقه دیگر مواد با حرارت ملایم بپزند.

مرحله پنجم

در همین حین شیر را داخل شیر داغ کن ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا شروع به جوشیدن کند، سپس به قابلمه سوپ اضافه می کنیم و درب قابلمه را نیمه باز می گذاریم تا مواد سوپ بپزند و سوپ کمی غلیظ شود.

مرحله ششم

پس از اینکه سوپ به غلظت مورد نظرمان رسید، جعفری را به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم جعفری به مدت ۱۰ دقیقه با دیگر مواد بپزد.

طرز تهیه سوپ جو قرمز خوشمزه هتلی به صورت مرحله به مرحله

یکی از رایج ترین پیش غذاهای رستورانی سوپ جو قرمز رنگ است. سوپ جو را می توان به طرق مختلفی تهیه کرد.

مرحله هفتم

پس از گذشت ۱۰ دقیقه قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس سس مایونز را به همراه خامه و آبلیمو داخل یک کاسه با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه یک ملاقه از سوپ به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

مرحله هشتم

پس از اینکه ترکیب خامه و سس مایونز با دمای سوپ هماهنگ شد، آنرا به سوپ اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در نهایت سوپ را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با نان تست یا جعفری تزیین کرده و به صورت داغ سرو می کنیم.

مرحله نهم

در صورتی که بخواهیم گوشت مرغ هم به سوپ اضافه کنیم، کافیست گوشت مرغ را به صورت جداگانه با زردچوبه و پیاز بپزیم، سپس به صورت ریش ریش یا نگینی خرد کنیم و در اواسط پخت سوپ به قابلمه اضافه کنیم.

طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

شاید بتوان گفت سوپ ها، منعطف ترین دستور تهیه را در بین غذاها دارند و این یعنی شما می توانید…