طرز تهیه خورش آلبالو

خورش آلبالو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و قدیمی ایرانی است که طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش آلبالو در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه خورش آلو مسما خوشمزه مرحله به مرحله

خورش آلو مسما یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که در سراسر جهان طرفدارهای زیادی دارد

طرز تهیه خورش آلبالو

مرحله اول

برای تهیه خورش آلبالو خوشمزه در ابتدای کار سینه و ران مرغ را درون یک قابلمه مناسب گذاشته و به اندازه ای که روی سینه مرغ را بگیرد به قابلمه آب اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم.

مرحله دوم

حالا اجازه می دهیم سینه و ران مرغ درون آب جوش بمانند تا نیم پز شوند، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه آلبالوها را شسته و هسته آنها را جدا می کنیم و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.

مرحله سوم

حالا شکر را به همراه آب نارنج به قابلمه حاوی آلبالو اضافه کرده و آنرا روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آلبالوها به مدت ۳۰ دقیقه بپزند و سس غلیظ شود. پس از گذشت این زمان آب مرغ را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

طرز تهیه خورش اناربیج خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

خورش اناربیج یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی شمال کشورمان است که با دستور پخت های…

مرحله چهارم

در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن به آن می افزاییم، سپس سینه و ران نیم پز شده را درون تابه گذاشته و به خوبی سرخ می کنیم. حالا پیاز را به صورت درشت رنده کرده و به تابه اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در ادامه پیاز را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه می افزاییم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا پیاز و ادویه ها کاملا سرخ شده و بوی خامی ادویه ها از بین برود.

مرحله ششم

در ادامه تابه را از روی حرارت برداشته و به قابلمه حاوی آلبالو اضافه می کنیم. حالا درب قابلمه را بسته و اجازه می دهیم خورش بجوشد تا کاملا جا بیفتد، سپس خورش را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و به همراه پلو سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه خورش مرغ خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

خورش مرغ یکی از انواع خورشت های پرطرفدار و مجلسی ایرانی است که در کنار انواع غذاهای پلویی…