طرز تهیه آبگوشت قنبید

آبگوشت قنبید یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر قم می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آبگوشت قنبید در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه آبگوشت دیزی سنتی خوشمزه و مجلسی در قابلمه

آبگوشت که با نام دیزی هم شناخته می شود یکی از انواع غذاهای معروف و سنتی ایرانی است که در…

طرز تهیه آبگوشت قنبید

مرحله اول

برای تهیه آبگوشت قنبید خوشمزه ابتدای کار لوبیا سفید، نخود و گندم را می شوییم تا گرد و غبارشان شسته شود، سپس حبوبات را درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و اجازه می دهیم به مدت ۱ شب درون آب بمانند تا خیس بخورند.

مرحله دوم

حالا برای این که نفخ نخود و لوبیا سفید بهتر گرفته شود در طی این زمان آب آن ها را چند مرتبه عوض می کنیم. در ادامه گوشت را درون زود پز قرار می دهیم، سپس پوست پیاز را جدا می کنیم و می شوییم.

مرحله سوم

در این مرحله پیاز را به صورت کامل به گوشت اضافه می کنیم. در ادامه حبوبات را درون آبکش می ریزیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش کاملا خارج شود، سپس کلم سنگی ها را می شوییم و پوست آن ها را جدا می کنیم.

طرز تهیه کله پاچه خوشمزه به روش خانگی مرحله به مرحله

کله پاچه یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا برای صبحانه و عصرانه درست می شود

مرحله چهارم

حالا کلم سنگی را به صورت درشت خرد می کنیم، سپس به گوشت اضافه می کنیم. در ادامه نمک و زردچوبه را به مواد آبگوشت اضافه می کنیم، سپس به اندازه کافی روی مواد آب می ریزیم و درب زود پز را می بندیم.

مرحله پنجم

در این مرحله زود پز را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آبگوشت قنبید جوش بیاید. در ادامه زمانی که آبگوشت جوش آمد حرارت را ملایم می کنیم و اجازه می دهیم مواد آبگوشت درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود.

مرحله ششم

در نهایت زمانی که آبگوشت جا افتاد حرارت را خاموش می کنیم، سپس آبگوشت قنبید را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در آخر آبگوشت قنبید را به همراه نان تازه و ترشی سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه سیرابی و شیردان خوشمزه و بازاری مرحله به مرحله

سیراب و شیردان یکی از انواع غذاهای قدیمی و سنتی ایرانی است که معمولا برای عصرانه یا صبحانه…