طرز تهیه جوجه کباب مدیترانه ای خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه جوجه کباب مدیترانه ای
جوجه کباب مدیترانه ای یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه جوجه کباب مدیترانه ای در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر | |
سینه مرغ | ۵۰۰ گرم |
ماست سفت و شیرین | ۱ لیوان |
روغن مایع یا زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن | به مقدار کافی |
پودر پیاز یا پیاز | ۱ قاشق مرباخوری یا ۱ عدد |
سبزی معطر | به مقدار کافی |
سیر | ۲ تا ۳ حبه |
طرز تهیه جوجه کباب مدیترانه ای
مرحله اول
برای تهیه جوجه کباب مدیترانه ای خوشمزه ابتدای کار ماست را به همراه روغن مایع درون یک کاسه می ریزیم و با همزن دستی هم می زنیم بافت ماست یکدست شود. در ادامه نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن را به ماست اضافه می کنیم.
مرحله دوم
حالا پوست سیر را جدا می کنیم و با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس به مخلوط ماست اضافه می کنیم و هم می زنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت خلالی خرد می کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله پیاز یا پودر پیاز را به ماست اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. در ادامه سبزی معطر (گشنیز، جعفری، ترخون و ریحان) را می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب اضافی آن ها کاملا خارج شود.
مرحله چهارم
حالا سینه مرغ را به صورت مکعبی یکسان خرد می کنیم و درون مخلوط ماست می ریزیم، سپس هم می زنیم تا گوشت مرغ با مواد ماستی آغشته شود. در ادامه روی کاسه حاوی مرغ مزه دار شده را با سلفون می پوشانیم.
مرحله پنجم
در این مرحله اجازه می دهیم سینه مرغ مزه دار شده به مدت ۶ ساعت درون یخچال استراحت کند تا مواد به خورد گوشت مرغ برود. در ادامه پس از گذشت این زمان گوشت مرغ مزه دار شده را از یخچال خارج می کنیم.
مرحله ششم
حالا سینه های مرغ را از مواد ماستی خارج می کنیم و به صورت یکدست سیخ می کشیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس اجازه می دهیم تابه گرم شود.
مرحله هفتم
در نهایت جوجه کباب ها را درون تابه قرار می دهیم، سپس به صورت کامل گریل می کنیم تا سرخ و مغز پخت شوند. در آخر جوجه کباب های مدیترانه ای را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و به همراه پلو سرو می کنیم. نوش جان.
- منبع :
- _cook
مطالب پربازدید از سراسر وب
- لباس مجلسی عروسکی زنانه شیک؛ انتخابی برای درخشش در هر مهمانی
- شومیز نخی خانگی زنانه فوق العاده شیک برای روزهای گرم تابستان
- توربان خوشگل زنانه با مدل های خاص و جذاب؛ ببند و تو مجالس بدرخش!
- مانتو کفتان جدید دخترانه؛ مدل های شیک که کمتر جایی پیدا میشه!
- طرز تهیه مربای زنجبیل؛ این مربای خوشمزه رو حتما امتحان کنید!