طرز تهیه حلوای آرد نخودچی

حلوا آرد نخودچی یکی از انواع حلوهای خوشرنگ و مجلسی ایرانی است که با دستورهای متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای آرد نخودچی در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه حلوای شیر خوشمزه و خوشرنگ مرحله به مرحله

حلوا نوعی شیرینی معروف ایرانی است. حلوا انواع مختلفی دارد و برحسب نوع آن ممکن است برخی…

طرز تهیه حلوای آرد نخودچی

مرحله اول

برای تهیه حلوای آرد نخودچی خوشمزه، ابتدا یک ظرف مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس آب را به همراه شکر اضافه می کنیم. در ادامه بدون هم زدن شکر اجازه می دهیم، شکر در آب حل شود.

مرحله دوم

در این مرحله گلاب، زعفران و پودر هل را به شهد اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه وقتی شهد ریز جوش زد، آن را از روی حرارت بر میداریم و اجازه می دهیم کمی خنک شود.

مرحله سوم

در این مرحله یک تابه نچسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس آرد را درون الک می ریزم و درون تابه الک می کنیم، سپس کمی تفت می دهیم. در ادامه مدام هم می زنیم تا بوی خامی آرد از بین برود. توجه داشته باشید نباید رنگ آرد تغییر کند.

طرز تهیه حلوای هویج خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

حلوا نوعی شیرینی معروف ایرانی است. حلوا انواع مختلفی دارد و برحسب نوع آن ممکن است برخی…

مرحله چهارم

حالا آرد نخوچی را درون تابه حاوی آرد سفید الک می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی آرد نخودچی هم از بین برود. در ادامه کره را به همراه روغن مایع به مخلوط آرد نخودچی اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله آرد را با کره و روغن خوب مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شود. نیازی نیست خمیر شل باشد. در ادامه حرارت گاز را را خاموش می کنیم، سپس شهد ولرم را کم کم به حلوا اضافه می کنیم، و تند تند هم می زنیم تا حلوا نرم و لطیف شود.

مرحله ششم

در نهایت اگر حلوا شل بود روی حرارت قرار داده و هم می زنیم تا کمی خودش را بگیرد. وقتی حلوا جمع شد به صورت گهواره حلوا را مخلوط می کنیم تا یکدست شود. در ادامه درون ظرف مورد نظر می ریزیم، سپس با خلال پسته تزئین می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه حلوا ساده و خوشمزه برای مجالس مرحله به مرحله

حلوا یکی از انواع دسرهای قدیمی ایرانی است که امروزه به عنوان یک شیرینی مناسبتی برای مراسم ها…