طرز تهیه کوکو مرغ پنیری

کوکو مرغ پنیری یک غذای خوشمزه و محبوب است که طعمی فوق‌العاده دارد و طرفدارن زیادی را به خود اختصاص داده است، این غذای خوش طعم با پنیر پیتزا یا موزارلا درست می‌شود و به همین دلیل طعمی متفاوت را به این غذا داده است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو مرغ پنیری در ادامه با سایت آموزشی نکته‌چی همراه باشید.

طرز تهیه کوکوی مرغ خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

در این پست از سایت نکته چی، برای شما عزیزان طرز تهیه کوکوی مرغ را آماده کرده ایم. کوکوی مرغ…

طرز تهیه کوکو مرغ پنیری

مرحله اول

برای تهیه کوکوی مرغ پنیری ابتدا سینه و ران مرغ را در تکه‌های کوچک‌تر برش دهید و داخل غذا ساز بریزید، با توجه به ذائقه خودتان می‌توانید فقط از سینه مرغ یا فقط از ران استفاده کنید و بعد چند حبه سیر را به دلخواه خودتان پوست بگیرید و بشورید و در غذاساز بریزید.

مرحله دوم

سپس یک پیاز را پوست بگیرید و بشورید و چند تکه کنید و به مواد داخل غذاساز اضافه کنید، بعد یک فلفل دلمه‌ای را بشورید و چند تکه کنید و در غذاساز بریزید، به جای فلفل دلمه می‌توانید از فلفل پاپریکا استفاده کنید و آن را خرد کنید و به مواد اضافه کنید.

مرحله سوم

بعد یک هویج را بشورید و پوست بگیرید و با رنده ریز یا رنده درشت رنده کنید و داخل غذاساز بریزید و بعد همه مواد داخل غذاساز را با هم میکس کنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و عطر و طعم همه مواد با هم ترکیب شود و بافت یکدستی تشکیل شود.

طرز تهیه کوکوی مرغ خام ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

کوکوی مرغ خام یکی از انواع غذاهای بسیار ساده و فوری ایرانی است که با ترکیبات متنوعی درست می…

مرحله چهارم

سپس مخلوط مواد را از داخل غذاساز خارج کنید و در یک ظرف بریزد و بعد پودر سوخاری را به آن اضافه کنید و کاملا با مواد مخلوط کنید و بعد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و به مقدار دلخواه خودتان پودر سیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله پنجم

بعد به دلخواه خودتان می‌توانید کمی آویشن هم به مواد اضافه کنید و هم بزنید، وقتی عطر ادویه‌ها در مواد پخش شد، بعد تخم مرغ‌ها را بشکنید و به مواد اضافه کنید و ورز دهید تا کاملا با همه مواد ترکیب شود و مخلوط کمی حالت چسبندگی پیدا کند.

مرحله ششم

سپس مقداری زعفران را دریک ظرف کوچک بریزید و کمی آب جوش روی آن بگیرید و بگذارید تا دم بکشد و غلیظ شود، سپس مقداری زعفران دم کرده غلیظ را به مواد اضافه کنید و با دست ورز دهید تا رنگ و عطر زعفران کاملا با همه مواد مخلوط شود.

مرحله هفتم

بعد از آن روی ظرف را سلفون بکشید و داخل یخچال قرار دهید تا مخلوط مواد استراحت کند و طعم و عطر همه مواد کاملا به خورد هم برود و با هم ترکیب شوند، سپس از یخچال بیرون بیاورید و دوباره کمی ورز دهید تا بافت مخلوط صاف و یکدست شود.

مرحله هشتم

سپس مقداری از مواد را بردارید و با دست تخت کنید و وسط آن به دلخواه خودتان مقداری پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا قرار دهید و بعد اطراف کوکو را جمع کنید و با دست فرم دهید طوری که پنیر در وسط آن قرار بگیرد و کمی کوکو را تخت کنید.

مرحله نهم

بعد در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود و سپس کوکوها را در آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند، بعد از این ‌که یک طرف کوکو سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود و داخل آن کامل بپزد.

مرحله دهم

سپس کوکو‌ها را از تابه بیرون بیاورید و روی یک دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها را بکشد و بعد تعدادی کوکو مرغ پنیری در یک ظرف مناسب بچینید و چند برش گوجه فرنگی و مقداری خیارشور حلقه شده در اطراف ظرف بریزید و تزئین کنید.

مرحله یازدهم

بعد از آن کوکو مرغ پنیری را به عنوان یک غذای ساده و خوش طعم و یا یک میان وعده مقوی به خصوص برای کودکان همراه با نان تازه و یا پلو زعفرانی و ته چین و در کنار سبزی خوردن ترشی، زیتون، سالاد و انواع دورچین‌ها سرو کنید.