طرز تهیه فرنی

فرنی یکی از غذاهای کمکی خوشمزه و مقوی است که به عنوان پیش غذا و غذای کامل هم استفاده می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با نکته چی همراه باشید.

همچنین ببینید : طرز تهیه شیر برنج زعفرانی دزفولی با عسل برای ماه رمضان

دستور پخت فرنی

مرحله اول

ابتدا نشاسته را به همراه یک لیوان آب سرد داخل یک ظرف مناسب مخلوط می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا نشاسته در آب حل شود. در ادامه ۲ پیمانه از شیر را به ظرف حاوی نشاسته اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله دوم

حالا ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و با یک قاشق چوبی مواد را مخلوط می کنیم تا نشاسته گلوله نشود. در ادامه شیر باقیمانده را هم طی دو مرحله به ظرف اضافه می کنیم و مواد را مرتب هم می زنیم تا نشاسته به طور کامل حل شود.

مرحله سوم

وقتی نشاسته به طور کامل حل شد شکر و گلاب را اضافه می کنیم و هم زدن فرنی را تا زمانی که به غلظت مناسب برسد ادامه می دهیم. برای اینکه متوجه شویم فرنی به غلظت رسیده است روی آن با قاشق چوبی یک خط می کشیم.

همچنین ببینید : طرز تهیه شله زرد فوری خوشمزه و مجلسی به روش نذری برای ۴ نفر

مرحله چهارم

اگر جای خط مدتی باقی ماند یعنی فرنی ما اماده است و باید ظرف را از روی حرارت کنار بگذاریم. در ادامه فرنی را داخل ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با خلال پسته تزیین می کنیم، این فرنی را می توانیم به صورت سرد یا داغ سرو کنیم.