طرز تهیه خورش مرغ ناردونی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه خورش مرغ ناردونی
خورش مرغ ناردونی یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه شمال ایران است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش مرغ ناردونی در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر | |
سینه و ران مرغ | ۴ تکه |
آب انار | ۱ لیوان |
دانه انار خشک شده | ۱ پیمانه |
پیاز | ۱ عدد |
سیر | ۲ حبه |
رب انار | ۲ قاشق غذاخوری |
شکر | ۱ قاشق چایخوری |
نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
زردچوبه و روغن | به مقدار کافی |
سرکه سفید | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه خورش مرغ ناردونی
مرحله اول
برای تهیه خورش مرغ ناردونی ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود.
مرحله دوم
در این مرحله سیر را رنده کرده و به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه مواد را کمی تفت می دهیم، سپس تکه های گوشت مرغ را روی پیاز می چینیم و سرکه را به همراه ۱ پیمانه آب اضافه می کنیم.
مرحله سوم
حالا درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت مرغ به طور کامل بپزد. پس از اینکه مرغ به طور کامل پخت، آب باقیمانده در قابلمه را صاف می کنیم. در ادامه رب انار را با کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم.
مرحله چهارم
سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و رب انار را کمی تفت می دهیم تا خوشرنگ شود. در ادامه آب انار را به همراه شکر و دانه های انار اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم تا مواد به خوبی با هم یکدست شوند.
مرحله پنجم
در این مرحله آب مرغ را به همراه تکه های گوشت مرغ به قابلمه اضافه می کنیم، سپس درب قابلمه را می گذاریم تا مواد با حرارت ملایم بپزند و جدب گوشت مرغ شوند. حالا باید صبر کنیم تا سس موجود در قابلمه غلیظ شود.
مرحله ششم
پس از اینکه سس موجود در قابلمه غلیظ شد و به خورد گوشت مرغ رفت، خورش ما آماده است. در نهایت خورش را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس نسبت به ذائقه خود به همراه برنج آبکش یا کته سرو می کنیم.
مطالب جذاب از سراسر وب
- مدل شینیون اروپایی جدید و امروزی برای خانم های مشکل پسند
- جدیدترین طرحهای مبل ال گرد مینیمال؛ زیبایی و سادگی در کنار هم
- نیم ست طلای مجلسی؛ ۱۵ طرح لوکس برای خانمهایی با سلیقههای خاص
- انگشتر طلا زنانه خاص؛ ۱۵ طرح بینظیر که چشمها را به خود خیره میکند
- جدیدترین طرحهای کیف چرم نقاشی شده کلاسیک؛ ۱۵ طرح خاص و منحصربهفرد
- منبع :
- mfoods2