طرز تهیه آبگوشت دیزی سنتی خوشمزه و مجلسی در قابلمه

طرز تهیه آبگوشت دیزی سنتی خوشمزه و مجلسی در قابلمه

طرز تهیه آبگوشت آبگوشت که با نام دیزی هم شناخته می شود یکی از انواع غذاهای معروف و سنتی ایرانی است که در …

طرز تهیه کباب ترش خوشمزه به روش رشتی مرحله به مرحله

طرز تهیه کباب ترش خوشمزه به روش رشتی مرحله به مرحله

طرز تهیه کباب ترش کباب ترش یکی از انواع کباب های مجلسی شمال کشورمان است که معمولا به همراه کته سرو می شود، …

طرز تهیه ماهی بریان خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

طرز تهیه ماهی بریان خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

طرز تهیه ماهی بریان ماهی بریان از غذاهای خوشمزه بین المللی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش …

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز مجلسی تبریزی خوشمزه ترین کوکوی لوبیا سبز طرز تهیه کوکو لوبیا سبز مجلسی طرز تهیه کوکو لوبیا سبز بدون سیب زمینی طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با سوسیس طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با پنیر پیتزا طرز تهیه کوکو لوبیا سبز نی نی سایت کوکو لوبیا سبز رزا منتظمی

کوکو لوبیا سبز یکی از انواع غذاهای خوشمزه و متفاوت ایرانی است که شاید خیلی افراد آنرا نپسندند، اما اگر این کوکو را به روش سنتی تهیه کنید، طعم بی نظیری را تجربه خواهید کرد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو لوبیا سبز در ادامه با سایت نکته چی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
لوبیا سبز۳۰۰ گرم
سیب زمینی۱ عدد بزرگ
پیاز۱ عدد متوسط
گوشت چرخ کرده۲۰۰ گرم
تخم مرغ۴ عدد
آرد۲ قاشق غذاخوری
مغز گردو (اختیاری)۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

مرحله اول

برای تهیه کوکو لوبیا سبز خوشمزه ابتدا لوبیا سبز را می شوییم، سپس درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه ۱ پیمانه آب اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا لوبیا سبز به مدت ۱۵ تا ۲۵ دقیقه بپزد.

مرحله دوم

در صورت تمایل می توانیم لوبیا سبز را به صورت بخارپز نیز آماده کنیم. در ادامه سیب زمینی را به صورت حبه ای ریز خرد می کنیم، سپس با آب سرد می شوییم. در ادامه یکی تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا سیب زمینی ها را به تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم. در ادامه لوبیا سبز پخته شده را نیز آبکشی می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا آب آن به طور کامل کشیده و تبخیر شود.

مرحله چهارم

در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرده و به تابه اضافه می کنیم. پیاز را در حدی تفت می دهیم که فقط نرم شوند، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

حالا مواد را به خوبی تفت می دهیم تا گوشت چرخ کرده تغییر رنگ دهد و به خوبی سرخ شود. پس از اینکه مواد آماده شدند، آنها را کنار می گذاریم تا خنک شوند. در ادامه تخم مرغ را درون یک کاسه می شکنیم.

مرحله ششم

حالا آرد و مغز گردوی خرد شده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کرده و ترکیب می کنیم. در ادامه پس از اینکه مخلوط لوبیا سبز خنک شد، آنرا به تخم مرغ ها اضافه کرده با هم ترکیب می کنیم.

مرحله هفتم

در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. سپس مایه کوکو را اضافه کرده و روی آن را پشت قاشق صاف می کنیم. پس از اینکه یک سمت کوکو سرخ شد، آنرا بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود.

آخرین بروز رسانی در : جمعه 19 شهریور 1400
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام نکته چی و لینک مستقیم بلا مانع است.