طرز تهیه سالاد لبو

این سالاد از نظر ارزش غذایی فوق‌العاده‌س و تهیه کردنش مناسب فصل زمستان است. این سالاد از لحاظ ارزش غذایی نسبت به سالاد های دیگر بسیار پر خاصیت تر است. چغندر و لبو دارای خواص زیادی هستند از جمله آنتی اکسیدان قوی هستند که می تواند ایمنی بدن را بالا ببرد. طعم شیرین لبو و طعم ملس انار در کنار ترشی آبلیمو ترکیب فوق العاده ای ایجاد می کند. این سالاد خوشمزه و زیبا را می توان در کنار غذای اصلی در مهمانی ها سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد لبو در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

مواد لازم سالاد لبو
لبو	۲ عدد
کلم قرمز	یک چهارم یک عدد
انار دان شده	۱ پیمانه
لیمو ترش	۱ عدد
روغن زیتون	به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد لبو

مرحله اول

برای تهیه سالاد لبو خوشمزه با انار و لیمو ترش در ابتدای کار، لبو ها را شسته و با مقداری آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا پخته شود. سپس از آب خارج کرده پوست آن را می گیریم.

مرحله دوم

در این مرحله لبوها را به صورت خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم و درون یک کاسه می ریزیم. در ادامه کلم قرمز را هم شسته و رنده یا به صورت ریز خرد می کنیم. نصف لیمو ترش را به صورت ورقه ای نازک خرد می کنیم.

مرحله سوم

سپس به مواد اضافه می کنیم. انار دان شده را هم اضافه کرده و در آخر آب نصف لیمو دیگر را به سالاد اضافه می کنیم. روغن زیتون و نمک و فلفل را اضافه کرده و به آرامی با هم مخلوط می کنیم و در ظرف مناسب سرو می کنیم.