طرز تهیه آبگوشت قنبید خوشمزه و سنتی مرحله به مرحله

طرز تهیه آبگوشت قنبید خوشمزه و سنتی مرحله به مرحله

طرز تهیه آبگوشت قنبید آبگوشت قنبید یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر قم می باشد، …

طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان مجلسی و خوشمزه مرحله به مرحله

طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان مجلسی و خوشمزه مرحله به مرحله

طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان خوراک گوجه بادمجان یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با رسپی های مختلفی پخته …

طرز تهیه خورش نازخاتون؛ دستور پختی برای علاقه‌مندان به غذاهای ترش

طرز تهیه خورش نازخاتون؛ دستور پختی برای علاقه‌مندان به غذاهای ترش

طرز تهیه خورش نازخاتون در این مطلب از سایت آموزشی نکته چی، به سراغ یکی از خورش‌های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی، خورش …

طرز تهیه سالاد بادمجان

طرز تهیه سالاد بادمجان , دستور پخت سالاد بادمجان

سالاد بادمجان یکی از انواع سالادهای خوشمزه و رایج کشور ترکیه است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد بادمجان در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان۱ کیلوگرم
مغز گردو۱۰۰ گرم
سیر۲ حبه
ماست۲  پیمانه
فلفل قرمز و نمکاز هر کدام ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتونبه مقدار کافی

طرز تهیه سالاد بادمجان

مرحله اول

برای تهیه سالاد بادمجان خوشمزه در ابتدای کار بادمجان ها را شسته و روی حرارت گاز یا زغال به صورت کبابی می پزیم. حالا بادمجان های کبابی را به مدت ۱۰ دقیقه درون یک ظرف درب بسته قرار می دهیم.

مرحله دوم

در این فاصله سیرها را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم و به همراه ماست و نمک درون یک کاسه مناسب ریخته و مخلوط می کنیم. پس از گذشت ۱۰ دقیقه پوست بادمجان ها را به راحتی جدا می کنیم.

مرحله سوم

حالا بادمجان ها را خرد کرده و به کاسه می افزاییم، سپس به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه مغز گردو را به صورت نگینی خرد کرده و به همراه روغن زیتون درون یک تابه مناسب می ریزیم.

مرحله چهارم

حالا مغزهای گردو را کمی تفت داده، سپس فلفل قرمز را به تابه اضافه می کنیم. پس از کمی تفت دادن آنرا به صورت پخش روی سالاد بادمجان ریخته و سالاد را به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار می دهیم. نوش جان.

آخرین بروز رسانی در : دوشنبه 18 مهر 1401
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام نکته چی و لینک مستقیم بلا مانع است.