طرز تهیه شیرینی پیروک

شیرینی پیروک از معروف ترین شیرینی های ارمنی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی پیروک در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی نان خرمایی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

شیرینی نان خرمایی یکی از انواع شیرینی ها ساده و خوشمزه ایرانی است که به عنوان سوغاتی برخی…

طرز تهیه شیرینی پیروک

مرحله اول

برای تهیه شیرینی پیروک ساده ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل تمام مواد یخچالی را از یخچال خارج می کنیم، سپس در فضای آشپزخانه قرار می دهیم و اجازه می دهیم مواد با دمای محیط به طور کامل هماهنگ شوند.

مرحله دوم

حالا شکر را به همراه کره درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور تند همزن برقی به مدت ۴ دقیقه هم می زنیم تا مخلوط کره حجیم و کرم رنگ شود. در ادامه زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله زرده تخم مرغ ها را دانه دانه به مخلوط کره اضافه می کنیم، سپس به مدت ۳۰ ثانیه هم می زنیم. با تخم مرغ آخر وانیل را اضافه می کنیم، سپس به هم زدن ادامه می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند.

طرز تهیه شیرینی پای سیب خوشمزه و بازاری مرحله به مرحله

شیرینی پای سیب یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که برای پذیرایی در مجالس…

مرحله چهارم

حالا سفیده تخم مرغ را درون یک کاسه جداگانه اضافه می کنیم و با دور تند همزن برقی هم می زنیم تا سفیده تخم مرغ کف کند، سپس به مخلوط کره اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند.

مرحله پنجم

در این مرحله ماست را با چنگال هم می زنیم تا کاملا رقیق شود، سپس به همراه بکینگ پودر به مخلوط کره اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم تا مواد یکدست شوند. در ادامه آرد را درون الک می ریزیم و ۳ مرتبه الک می کنیم.

مرحله ششم

حالا آرد را کنترل شده به مخلوط کره اضافه می کنیم، سپس ورز می دهیم و زمانی که خمیری نرم و لطیف که به دست نمی چسبد حاصل شد اضافه کردن آرد را متوقف می کنیم. در ادامه خمیر را با نوک انگشت ورز می دهیم تا جمع شود.

طرز تهیه شیرینی کنجدی خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

شیرینی کنجدی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه خانگی است که با مواد متنوعی تهیه می شود

مرحله هفتم

در این مرحله ۲ پیمانه سر خالی از خمیر را بر می داریم، سپس مابقی خمیر را درون یک قالب چرب شده قرار می دهیم. در ادامه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود.

مرحله هشتم

حالا قالب را طبقه وسط فر قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم خمیر به مدت ۲۰ دقیقه درون فر بماند تا رویه ببندد. در همین حین مقداری آرد به خمیر باقیمانده اضافه می کنیم، سپس با نوک انگشت ورز می دهیم تا خمیری نرم حاصل شود.

مرحله نهم

در این مرحله خمیر را روی سطح کار قرار می دهیم، سپس با وردنه توری روی خمیر می کشیم تا طرح دار شود. در ادامه پس از گذشت ۲۰ دقیقه قالب را فر خارج می کنیم، سپس اجازه می دهیم کمی از دمای آن کاسته شود.

طرز تهیه شیرینی قندی خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

شیرینی قندی یکی از انواع شیرینی های محبوب میان ایرانیان است که معمولا برای پذیرایی در مهمانی…

مرحله دهم

حالا روی شیرینی را با مارمالاد دلخواه رومال می کنیم، سپس خمیر به شکل توری را روی آن قرار می دهیم. در ادامه زرده تخم مرغ را به همراه زعفران دم کرده مخلوط می کنیم، سپس با برس روی خمیر توری شکل می مالیم.

مرحله یازدهم

در این مرحله قالب را مجددا درون فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم شیرینی به مدت ۳۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شود. در ادامه پس از گذشت این زمان قالب را از فر خارج می کنیم، سپس اجازه می دهیم شیرینی کاملا خنک شود.

مرحله دوازدهم

در نهایت زمانی که شیرینی کاملا خنک شد آن را از قالب خارج می کنیم، سپس به اندازه و فرم دلخواه برش می زنیم. در آخر برش های شیرینی را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم، سپس به همراه چای تازه دم سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه شیرینی سابله شکلاتی خوشمزه مرحله به مرحله

شیرینی سابله شکلاتی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که معمولا برای…