طرز تهیه مارمالاد زردآلو

مارمالاد زردآلو یکی از انواع مارمالادهای خوشمزه است که معمولا برای تزیین برخی از شیرینی و کیک ها از آن استفاده می کنند، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مارمالاد زردآلو در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه مارمالاد سیب خوشمزه و خوشرنگ مرحله به مرحله

مارمالاد سیب یکی از انواع مارمالادهای خوشرنگ و پرمصرف بین المللی است که معمولا در پخت انواع…

طرز تهیه مارمالاد زردآلو

مرحله اول

برای تهیه مارمالاد زردآلو خوشمزه در ابتدای کار زردآلوها را می شوییم، سپس با چاقو آنها را به ۲ قسمت تقسیم کرده و هسته هایشان را جدا می کنیم. حالا زردآلوها را درون دستگاه غذاساز ریخته و کمی میکس می کنیم.

مرحله دوم

توجه داشته باشید میکس کردن زردآلوها به اندازه ای نباشد که آب بیندازند. در ادامه پوره زردآلو را درون یک قابلمه مناسب ریخته و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد، سپس شکر را به قابلمه می افزاییم.

مرحله سوم

حالا با یک قاشق چوبی به خوبی مخلوط می کنیم تا ذرات شکر حل شود، سپس کف روی آنرا با قاشق جمع کرده و دور می ریزیم تا در نهایت مارمالاد شفاف و براقی داشته باشیم. در ادامه اجازه می دهیم پوره زردآلو کمی غلیظ شود.

طرز تهیه مارمالاد نارنگی خوشمزه و خوشرنگ مرحله به مرحله

مارمالاد نارنگی یکی از مارمالادهای بسیار خوشرنگ و خوشمزه فصل پاییز است که با رسپی های…

مرحله چهارم

برای اینکه متوجه شوییم مارمالاد زردآلو به قوام مناسب رسیده است یا خیر، به اندازه یک قاشق غذاخوری از شهد آن برداشته و کنار می گذاریم تا خنک شود. زمانی که شهد خنک شد، آنرا بین دو انگشت تست می کنیم.

مرحله پنجم

در صورتی که مارمالاد بین دو انگشت حالت کش دار داشت قوام آن مطلوب است، سپس زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. در ادامه پودر ژلاتین را به همراه ۱ قاشق مرباخوری آب مخلوط می کنیم.

مرحله ششم

حالا ژلاتین را روی حرارت بخار کتری به روش بنماری حل کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود. در ادامه قابلمه را از روی حرارت برداشته، سپس آب لیمو ترش تازه را به همراه ژلاتین حل شده به قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

طرز تهیه مارمالاد هویج خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

مارمالاد هویج یکی از انواع مارمالادهای خوشمزه و بین المللی است که برای تهیه برخی از شیرینی ها…

مرحله هفتم

در این مرحله اجازه می دهیم مارمالاد زردآلو در دمای محیط استراحت کند تا کاملا خنک شود. حالا یک ظرف شیشه ای برداشته و می شوییم، سپس درون آنرا با دستمال حوله ای کاملا تمیز می کنیم تا رطوبتی باقی نماند.

مرحله هشتم

در ادامه مارمالاد خنک شده را درون ظرف ریخته و درب آنرا محکم می بندیم تا از ورود هوا درون آن جلوگیری کنیم، سپس مارمالاد را در یخچال نگهداری می کنیم. برای ماندگاری طولانی مدت، مارمالاد را بسته بندی و فریز کنید. نوش جان.