طرز تهیه مربای تمشک

طرز تهیه مربای تمشک یخ زده طرز تهیه مربای تمشک با فیلم طرز تهیه مربای تمشک بدون دانه طرز تهیه مربای تمشک نی نی سایت طرز تهیه مربای تمشک رزا منتظمی علت تلخی مربای تمشک طرز تهیه مربای تمشک رژیمی طرز تهیه مربای تمشک وحشی

مربای تمشک یکی از خوشمزه‌ترین مرباهاست که طعم و عطر فوق‌العاده‌ای دارد و خیلی راحت و سریع آماده و پخته می‌شود، این مربای خوش طعم طرفداران زیادی دارد و همراه با کره و خامه یک صبحانه کامل یا یک میان وعده مقوی و مناسب است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربای تمشک در ادامه با سایت آموزشی نکته‌چی همراه باشید.

مواد لازم مربای تمشک
تمشک۵۰۰ گرم
شکر۷۰۰ گرم

طرز تهیه مربای تمشک

مرحله اول

برای تهیه مربای تمشک ابتدا تمشک‌ها را تمیز کنید و ساقه‌ها و برگ‌ها چسبیده به آن‌ها را جدا کنید و بعد چند دقیقه در ظرف پر از آب قرار دهید تا کاملا خیس بخورند، سپس تمیز بشورید و بگذارید تا آب اضافی آن‌ها برود، سعی کنید از تمشک‌های سالم و رسیده استفاده کنید.

مرحله دوم

بعد تمشک‌ها را در یک قابلمه بریزید و شکر را به آن‌ها اضافه کنید و کمی هم بزنید و به مدت ۱۰ ساعت در یخچال قرار دهید تا تمشک‌ها آب بیاندازند و شکر کمی حل شود و به خورد تمشک‌ها برود، بعد از این مدت قابلمه را از یخچال بیرون بیاورید.

مرحله سوم

سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم تا شکر کم‌کم حل شود، بعد با قاشق کف‌هایی که در سطح مخلوط جمع می‌شود را بگیرید و دور بریزید تا وقتی مربای تمشک پخته شد، خوشرنگ و شفاف شود، در این مدت مربای تمشک‌ها را به هم نزنید.

مرحله چهارم

وقتی که مخلوط به کف رسید و یکسره کف کرد طوری که سطح مخلوط کاملا با کف پوشانده شد سپس با کفگیر کمی هم بزنید و بعد دوباره کف‌های اضافی سطح مربا را بگیرید و دور بریزید، روی حرارت ملایم اجازه دهید تا دوباره به طور کامل کف کند.

مرحله پنجم

سپس وقتی دوباره مربا کف کرد، منظور کف یکسره بعدی است نه کف‌های کوچک که در قسمت‌های مختلف سطح مربا به وجود می‌آید، در این زمان مربا به غلظت مناسب رسیده است، پس حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید تا خنک شود.

مرحله ششم

وقتی مربا خنک شد غلظت آن زیاد می‌شود، سپس مربای تمشک خنک را در ظرف شیشه‌ای بریزید و درب آن را محکم ببندید و در یخچال برای مدتی نگه دارید برای این‌که مربا شکرک نزند در هنگام پخت کمی آب لیموی تازه به مربا اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله هفتم

بعد مربا تمشک را در ظرف مناسب بریزید و همراه با کره، خامه صبحانه و کره بادام زمینی و نان تازه به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی برای پذیرایی یا یک صبحانه کامل و خوش عطر و خوش طعم همراه با چای داغ و یا شیر گرم سرو کنید.

آخرین بروز رسانی در : سه شنبه 8 فروردین 1402
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام نکته چی و لینک مستقیم بلا مانع است.