طرز تهیه مربای هویج مجلسی

مربای هویج یکی از انواع مرباهای خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا برای صبحانه سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربای هویج مجلسی در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه مربای به بسیار عالی و خوشمزه به روش سنتی

اگر به مربا بِه علاقه دارید اما نمیدانید چگونه مربای بِه درست کنید با ما همراه باشید در این پست از…

طرز تهیه مربای هویج مجلسی

مرحله اول

برای تهیه مربای هویج خوشمزه ابتدا هویج را پوست می گیریم و به خوبی می شوییم، سپس به صورت دلخواه خرد می کنیم. می توانیم هویج ها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده یا با رنده درشت رنده کنیم.

نکته: اگر بخواهیم مربای هویج را به صورت گل رز درست کنیم، باید هویج ها را با پوست کن یا یک چاقوی تیز برش بزنیم و به صورت گل بپیچیم، سپس با خلال دندان فیکس کنیم.

مرحله دوم

ما در این آموزش هویج ها را با رنده درشت رنده کردیم. در ادامه هویج رنده شده را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر شروع به جوشیدن کند.

مرحله سوم

در این مرحله پس از اینکه آب جوش آمد، حرارت زیر قابلمه را ملایم تر می کنیم و اجازه می دهیم هویج ها به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزند و نرم شوند. پس از گذشت ۳۰ دقیقه هویج ها را چک می کنیم.

طرز تهیه مربای زرشک خوشمزه و خوشرنگ مرحله به مرحله

مربای زرشک از مرباهای فصلی ایرانی است که معمولا با زرشک تازه درست می شود و طعمی بین ترش و شیرین دارد

مرحله چهارم

اگر هوج ها در حد له شدن پخته بوند، می توانیم شکر را به همراه دانه های هل، آب لیمو ترش و زعفران دم کرده به قابلمه اضافه کنیم. حالا باید صبر کنیم تا شربت مربا شروع به جوشیدن کند و شکر به طور کامل حل شود.

مرحله پنجم

پس از اینکه شربت مربا شروع به جوشیدن کرد، کف های روی سطح آنرا با قاشق جمع می کنیم و دور می ریزیم. این کار باعث می شود که در پایان رنگ مربا زیباتر و شفاف تر شود. حالا باید صبر کنیم تا مربا به قوام برسد.

مرحله ششم

برای اینکه متوجه شویم، مربا به قوام رسیده است، ۱ قاشق از شربت مربا بر می داریم. پس از اینکه خنک شد، بین دو انگشت خود آنرا تست می کنیم. در صورتی که شربت مربا بین دو انگشت کش بیاید، مربا آماده است.

طرز تهیه مربای سیب خوشرنگ و مجلسی مرحله به مرحله

مربای سیب یکی از مرباهای معروف و شناخته شده در سراسر جهان است که معمولا به عنوان صبحانه سرو می شود

مرحله هفتم

پس از اینکه مربا به قوام رسید، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم مربا از حرارت بیفتد و با دمای محیط یکسان شود. در نهایت دانه های هل را از مربا خارج کرده و مربا را درون ظرف دلخواه میریزیم. در یخچال قرار می دهیم.