طرز تهیه کیک کرامبل آلبالو

کیک کرامبل آلبالو یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک کرامبل آلبالو در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کیک مکرون نارگیلی مجلسی مرحله به مرحله

کیک مکرون نارگیلی یکی از انواع کیک های خوشمزه و محبوب است که به دلیل وجود پودر نارگیل در…

طرز تهیه کیک کرامبل آلبالو

مرحله اول

برای تهیه کیک کرامبل آلبالو خوشمزه در ابتدای کار کرامبل (لایه روی کیک) را آماده می کنیم، برای این منظور کره را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود. در ادامه آرد و شکر قهوه ای را درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

حالا بادام را به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه کره ذوب شده و پودر دارچین به کاسه اضافه می کنیم، سپس با قاشق به خوبی مخلوط می کنیم. در ادامه مواد کرامبل را با دست فشار می دهیم و درون فریزر قرار می دهیم.

مرحله سوم

در این مرحله به سراغ درست کردن کیک می رویم، برای این منظور فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. در ادامه درون قالب مورد نظرمان را با مقداری روغن مایع چرب کرده، سپس کف قالب را با کاغذ روغنی می پوشانیم.

طرز تهیه کیک توت فرنگی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

کیک توت فرنگی یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش عطر است که با رسپی های مختلفی پخته می شود

مرحله چهارم

حالا کره نرم شده را به همراه شکر درون یک کاسه مناسب ریخته و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ تا ۷ دقیقه هم می زنیم تا مخلوط کره کرم رنگ و خامه ای شود. در ادامه تخم مرغ و وانیل را به کاسه اضافه کرده و مجددا مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

پس از ۲ تا ۳ دقیقه هم زدن، ماست را به کاسه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. در ادامه آرد را به همراه بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس طی ۲ مرحله به کاسه می افزاییم.

مرحله ششم

حالا مایه کیک را با دور کند همزن برقی به مدت ۲۰ ثانیه هم می زنیم تا بافت مایه کیک یکدست شود. در ادامه مایه کیک را درون قالب ریخته و قالب را چند مرتبه محکم روی سطح کار می کوبیم تا هوای اضافی بین مایه کیک از بین برود.

طرز تهیه کیک انبه خوشمزه به روش خانگی مرحله به مرحله

کیک انبه یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد

مرحله هفتم

در این مرحله هسته آلبالوها را جدا کرده و روی مایه کیک می چینیم، سپس کرامبل را از فریزر خارج کرده و به صورت پخش روی مایه کیک می ریزیم. در صورت تمایل برای شکیل تر شدن ظاهر کیک می توانید مقداری پرک بادام روی کرامبل بریزید.

مرحله هشتم

حالا قالب را طبقه وسط فر قرار داده و اجازه می دهیم کیک به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته و اطراف آن طلایی رنگ شود. پس از گذشت این زمان در صورت تمایل گریل را روشن کرده تا روی کیک طلایی و خوشرنگ شود.

مرحله نهم

پس از گذشت ۲ تا ۳ دقیقه قالب را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کیک کاملا خنک شود. زمانی که کیک خنک شد، آنرا از قالب جدا کرده و درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم، سپس به همراه چای تازه دم سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه کیک آناناس خوشمزه و شیک مرحله به مرحله

کیک آناناس یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود