طرز تهیه سس بشامل

سس بشامل یکی از انواع سس های خوشمزه بین المللی است که در تهیه غذاهایی مانند انواع لازانیا، پاستا و .. استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سس بشامل در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه سس کچاپ ساده به روش رستورانی مرحله به مرحله

سس کچاپ از سس های بسیار محبوب در سراسر جهان است که معمولا در کنار غذاهای فست فودی سرو می شود

طرز تهیه سس بشامل

مرحله اول

برای تهیه سس بشامل ساده ابتدای کار شیر را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شیر گرم شود. توجه داشته باشید شیر جوش نیاید در حد گرم شدن کفایت می کند.

مرحله دوم

حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کره را درون تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کره ذوب شود. در ادامه آرد را به کره اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود.

مرحله سوم

در این مرحله توجه داشته باشید آرد تغییر رنگ ندهد. در ادامه پس از گذشت ۲ تا ۳ دقیقه شیر گرم را به تدریج به آرد اضافه می کنیم، سپس تند تند هم می زنیم تا آرد گلوله نشود، سپس سس را به صورت مداوم هم می زنیم.

طرز تهیه سس هزار جزیره خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

سس هزار جزیره یکی از انواع سس های خوشمزه بین المللی است که در کنار انواع غذاها و سالادها سرو می شود

مرحله چهارم

حالا نمک و فلفل سیاه را به سس بشامل اضافه می کنیم، سپس هم می زنیم تا سس به غلظت مطلوب برسد. در ادامه جوز هندی را ۲ تا ۳ بار روی دندانه های ریز رنده می کشیم، سپس به سس بشامل اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله زمانی که سس بشامل به غلظت مورد نظرمان رسید تابه را از روی حرارت بر می داریم، سپس خامه صبحانه را به سس بشامل اضافه می کنیم و با سرعت مواد را هم می زنیم تا با هم ترکیب و یک دست شوند.

مرحله ششم

در نهایت توجه داشته باشید غلظت سس بشامل پس از خنک شدن کمی بیشتر از غلظت اولیه آن می شود. در آخر سس بشامل را به عنوان سس پایه در تهیه پیتزا، لازانیا و سوفله های مختلف استفاده کنید. نوش جان.

طرز تهیه سس پستو خوشمزه ایتالیایی مرحله به مرحله

سس پستو یکی از انواع سس های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که در تهیه غذاهای ایتالیایی استفاده می شود