طرز تهیه کیک پنبه ای

کیک پنبه ای یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک پنبه ای در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کیک عصرانه ساده خانگی به صورت مرحله به مرحله

کیک عصرانه یکی از کیک های بسیار خوشمزه و پنبه ای بین المللی است که همانطور از نامش بر می…

طرز تهیه کیک پنبه ای

مرحله اول

برای تهیه کیک پنبه ای خوشمزه ابتدای کار زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا می کنیم، سپس درون ۲ کاسه جداگانه می ریزیم. در ادامه نصف شکر را به سفیده تخم مرغ اضافه می کنیم و با دور تند همزن برقی هم می زنیم.

مرحله دوم

حالا به هم زدن سفیده تخم مرغ ادامه می دهیم تا حجیم و ابری شود که زمانی که کاسه را بر می گردانیم از ظرف بیرون نریزد. در ادامه سفیده تخم مرغ را درون یخچال قرار می دهیم تا آب نشود، سپس مابقی شکر و وانیل را به زرده تخم مرغ اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله زرده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم می زنیم تا رنگ آن روشن و کش دار شود. در ادامه روغن مایع را به همراه شیر و آب جوش درون زرده تخم مرغ می ریزیم و با دور تند همزن برقی هم می زنیم تا تخم مرغ نپزد.

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده و پف دار مرحله به مرحله

کیک اسفنجی یکی از پر مصرف ترین کیک ها در جهان است که به عنوان پایه برای انواع کیک ها تولد…

مرحله چهارم

حالا آرد را به همراه بکینگ پودر و نمک درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم تا با هم ترکیب شوند. در ادامه ترکیب آرد را درون الک می ریزیم، سپس ۳ مرتبه الک می کنیم و طی ۳ مرحله درون مخلوط زرده تخم مرغ اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله با کمک لیسک مایه کیک را به صورت دورانی به یک سمت مخلوط می کنیم تا بافت آن یکدست شود. در ادامه سفیده تخم مرغ را از یخچال خارج می کنیم، سپس طی سه مرحله به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه می کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله سفیده تخم مرغ را به آرامی با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم تا پف سفیده تخم مرغ نخوابد. در ادامه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر به طور کاملا گرم شود.

طرز تهیه کیک زبرا خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

کیک زبرا یکی از انواع کیک های ساده اسفنجی بین المللی است که با طرح ها و رنگ های متنوعی…

مرحله هفتم

حالا قالب مورد نظرمان را با مقداری کره سرد چرب می کنیم، سپس یک سوم مایه کیک را درون قالب می ریزیم. در ادامه مقداری پودر کاکائو درون الک می ریزیم و روی مایه کیک الک می کنیم، سپس مجددا روی مایه کیک پودر کاکائو می ریزیم.

مرحله هشتم

در این مرحله به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مایه کیک تمام شود. در ادامه قالب را طبقه وسط فر قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم کیک به مدت ۵۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا بپزد. پس از گذشت این زمان کیک را تست می کنیم.

مرحله نهم

حالا یک سیخ چوبی یا خلال دندان در مرکز کیک فر می بریم، سپس خارج می کنیم در صورتی که مایه کیک به آن نچسبیده بود کیک کاملا پخته است. در ادامه قالب را از فر خارج می کنیم، سپس اجازه می دهیم کیک کاملا خنک شود.

طرز تهیه کیک بادام خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

کیک بادام یکی از انواع کیک های سالم و خوشمزه ایرانی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی درست می شود

مرحله دهم

در نهایت کیک پنبه ای را از قالب خارج می کنیم، سپس به اندازه و فرم دلخواه برش می زنیم. در ادامه برش های کیک پنبه ای را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و به همراه چای زعفرانی سرو می کنیم. نوش جان.