طرز تهیه کیک بادام

کیک بادام یکی از انواع کیک های سالم و خوشمزه ایرانی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک بادام در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کیک عصرانه ساده خانگی به صورت مرحله به مرحله

کیک عصرانه یکیک از کیک های بسیار خوشمزه و پنبه ای بین المللی است که همانطور از نامش بر می آید برای عصرانه پخته می شود

طرز تهیه کیک بادام

مرحله اول

برای تهیه کیک بادام خوشمزه ابتدا پوست بادام را جدا می کنیم، سپس درون آسیاب می ریزیم و پودر می کنیم. در ادامه دو کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا می کنیم.

مرحله دوم

حالا سفیده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی به مدت ۱۰ دقیقه هم می زنیم تا حجیم و پف دار شود، سپس سفیده تخم مرغ را درون یخچال قرار می دهیم تا آب نشود. در ادامه به زرده تخم مرغ شکر و وانیل اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا با دور تند همزن برقی مخلوط می کنیم تا مخلوط تخم مرغ سفید و کش دار شود. در ادامه یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس آرد و بکینگ پودر را درون کاسه می ریزیم و مخلوط می کنیم، سپس ۲ مرتبه الک می کنیم.

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده و پف دار مرحله به مرحله

کیک اسفنجی یکی از پر مصرف ترین کیک ها در جهان است که به عنوان پایه برای انواع کیک ها تولد، خامه ای و .. استفاده می شود

مرحله چهارم

در این مرحله روغن مایع را به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و به مدت ۳۰ ثانیه مخلوط می کنیم، سپس شیر را اضافه می کنیم و مجددا مخلوط می کنیم. در ادامه مخلوط آرد را روی مخلوط تخم مرغ الک می کنیم.

مرحله پنجم

حالا پودر بادام را به مایه کیک اضافه می کنیم و با دور متوسط همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه مخلوط می کنیم. در ادامه سفیده تخم مرغ را از یخچال خارج می کنیم، سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله مایه کیک را با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنیم. در ادامه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم فر گرم شود، سپس یک قالب مناسب انتخاب می کنیم.

طرز تهیه کیک نوتلا خوشمزه و کافی شاپی مرحله به مرحله

کیک نوتلا یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که معمولا در کافی شاپ ها به همراه…

مرحله هفتم

حالا درون قالب را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس آرد پاشی می کنیم. در ادامه مایه کیک را درون قالب می ریزیم و چند بار محکم روی سطح کار می کوبیم تا هوای اضافی بین مایه کیک از بین برود.

مرحله هشتم

در این مرحله مقداری بادام زمینی یا خلال بادام روی مایه کیک به عنوان تزئین می ریزیم، سپس قالب را طبقه وسط فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه درون فر بماند تا به طور کامل بپزد.

مرحله نهم

در نهایت پس از گذشت این زمان کیک را تست می کنیم وقتی پخته بود آن را از فر خارج می کنیم، سپس اجازه می دهیم کاملا خنک شود. در ادامه کیک را از قالب خارج کنید و می توانید با مقداری پودر قند تزئین کنید. نوش جان.

طرز تهیه کیک کاسترد ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

کیک کاستارد یکی از انواع کیک های خوشمزه کافی شاپی است که معمولا به همراه نوشیدنی های داغ سرو می شود