طرز تهیه نان قندی

نان قندی یکی از نان های بسیار محبوب در میان ایرانیان است که معمولا برای صبحانه یا میان وعده درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان قندی در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

آموزش طرز تهیه نان شیرمال صنعتی و تنوری خوشمزه در منزل

نان شیرمال یکی از انواع نان های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که شباهت هایی به فطیر دارد و…

طرز تهیه نان قندی

مرحله اول

برای تهیه نان قندی خوشمزه ابتدا یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس آرد نان بربری، پودر هل، پودر زنجبیل و نیمی از بکینگ پودر را درون کاسه می ریزیم و مخلوط می کنیم. در ادامه یک کاسه مناسب جداگانه انتخاب می کنیم.

نکته: استفاده از پودر هل و پودر زنجبیل در تهیه این نان اختیاری است و می توانیم از ادویه های مورد علاقه خود در تهیه آن استفاده کنیم.

مرحله دوم

حالا ماست چکیده را به همراه روغن مایع و شکر درون کاسه می ریزیم، سپس با دور تند همزن برقی به مدت ۲ تا ۳ دقیقه هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه مابقی بکینگ پودر را به همراه وانیل به مخلوط ماست اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله مخلوط ماست را مجددا هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. در ادامه مخلوط آرد را ۲ مرتبه الک می کنیم، سپس مجددا درون الک می ریزیم و این بار طی ۳ مرحله کم کم به مخلوط ماست اضافه می کنیم.

طرز تهیه نان کروسان خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

نان کروسان یکی از انواع نان های خوشمزه و ساده که معمولا برای صبحانه درست می شود

مرحله چهارم

حالا به کمک لیسک مواد را مخلوط می کنیم تا خمیری لطیف و نرم حاصل شود. توجه داشته باشید اگر خمیر شل بود مقداری آرد به آن اضافه کنید. حالا فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم و اجازه می دهیم فر گرم شود.

مرحله پنجم

در این مرحله یک قالب مربعی مناسب انتخاب می کنیم، سپس کف قالب را با مقداری روغن چرب می کنیم و خمیر را درون قالب قرار می دهیم. در ادامه با کمک لیسک خمیر را درون قالب پهن می کنیم تا قطر آن ۱ سانتی متر شود.

مرحله ششم

حالا با کمک وردنه غلتکی خمیر را صاف و یکدست می کنیم. در ادامه روی خمیر را حفره های کوچک ایجاد می کنیم. حالا برای درست کردن مواد رومال ابتدا یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس  زرده تخم مرغ را درون آن می ریزیم.

طرز تهیه نان صبحانه مخصوص با شیر و شربت مرحله به مرحله

نان صبحانه از نان های پرمصرف در جهان است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

در این مرحله با کمک چنگال تخم مرغ را هم می زنیم تا بافت تخم مرغ از لختگی خارج شود. در ادامه خامه صبحانه را به همراه مقداری پودر هل به تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود.

مرحله هشتم

حالا برس را به مواد رومال آغشته می کنیم و روی خمیر می مالیم، سپس مقداری کنجد سفید روی آن می پاشیم. در ادامه قالب را درون فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم نان قندی به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا بپزد.

مرحله نهم

در نهایت پس از گذشت این زمان چند ثانیه گریل را روشن می کنیم و اجازه می دهیم نان قندی طلایی شود. در آخر نان قندی را از فر خارج می کنیم، سپس اجازه می دهیم کاملا خنک شود. در ادامه به اندازه دلخواه برش بزنید و میل کنید. نوش جان.

طرز تهیه پنکیک پفکی ساده خوشمزه و مخصوص رستورانی

پنکیک یکی از انواع کیک های کوچک و خوشمزه بین المللی است که معمولا برای صبحانه سرو می شود