طرز تهیه کیک لبو

کیک لبو یکی از انواع کیک های محبوب ایرانی است که معمولا در فصل پاییز و زمستان پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک لبو در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کیک خرمالو خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

کیک خرمالو از کیک های خوش آب و رنگ فصل پاییز و زمستان است که با رسپی های بسیار متنوعی درست می شود

طرز تهیه کیک لبو

مرحله اول

برای تهیه کیک لبوی مجلسی در ابتدای کار فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم گرم شود، سپس قالب مورد نظرمان را با کمی کره یا روغن مایع چرب می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله دوم

در این مرحله سفیده و زرده های تخم مرغ را جدا می کنیم، سپس سفیده را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن به خوبی مخلوط می کنیم تا پف کند. در ادامه زرده های تخم مرغ را اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم.

مرحله سوم

حالا شکر را به کاسه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا بافت مواد کشدار و کرم رنگ شود. در ادامه روغن مایع را اضافه کرده و چند ثانیه مخلوط می کنیم، سپس آب لبو را به کاسه می افزاییم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

طرز تهیه کیک کدو حلوایی خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

کیک کدو حلوایی یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که برای شب یلدا بسیار مناسب است

مرحله چهارم

در این مرحله پودر یا پوره لبو را به همراه مغز گردو اضافه می کنیم و چند ثانیه دیگر مواد را هم می زنیم تا یکدست شوند. در ادامه ترکیب آرد و بکینگ پودر را روی مواد داخل کاسه الک کرده و با لیسک از یک سمت مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

پس از اینکه بافت مایه کیک یکدست شد، آنرا درون قالب می ریزیم، سپس قالب را چند بار روی سطح کار می کوبیم. در ادامه قالب را درون فر که از قبل گرم کرده ایم قرار داده و اجازه می دهیم کیک حدود ۴۵ دقیقه بپزد.

مرحله ششم

در همین حین به سراغ آماده کردن سس لبو می رویم، برای این منظور شکر را به همراه نشاسته و آب لبو داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

طرز تهیه کیک موزی ساده و خوشمزه به صورت مرحله به مرحله

کیک موز یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

حالا مواد را به آرامی و با حرارت بسیار کم مخلوط می کنیم تا کمی غلیظ شوند. توجه داشته باشید که حرارت زیر قابلمه باید کم باشد تا طعم و بوی خامی نشاسته به طور کامل از بین برود و اصطلاحا بپزد.

مرحله هشتم

پس از اینکه سس کمی غلیظ شد، وانیل را به همراه کره به قابلمه اضافه کرده و آنرا از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه سس را به آرامی هم می زنیم تا وانیل و کره جذب سس شوند، سپس آنرا کنار می گذاریم تا کمی خنک شود.

مرحله نهم

در این مرحله پس از اینکه کیک به طور کامل پخت، آنرا از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم کمی خنک شود. سپس کیک را درون ظرف سرو بر می گردانیم و سس را به صورت یکدست روی آنرا ریخته و پخش می کنیم.

طرز تهیه کیک هویج خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

کیک هویج یکی از انواع کیک های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید از آن به عنوان کیک…