طرز تهیه کیک خرمالو

کیک خرمالو از کیک های خوش آب و رنگ فصل پاییز و زمستان است که با رسپی های بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک خرمالو در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کیک هویج خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

کیک هویج یکی از انواع کیک های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید از آن به عنوان کیک تولد هم استفاده کنید

طرز تهیه کیک خرمالو

مرحله اول

برای تهیه کیک خرمالوی مجلسی در ابتدای کار فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم گرم شود. در ادامه تخم مرغ ها را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن کمی مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود.

مرحله دوم

در این مرحله وانیل را به همراه شکر به کاسه اضافه کرده و مواد را چند دقیقه مخلوط می کنیم تا رنگ شان کرمی شود. در ادامه روغن مایع را اضافه کرده و چند ثانیه مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شود.

مرحله سوم

حالا آرد را با پودر دارچین و بکینگ پودر ترکیب می کنیم، سپس درون الک می ریزیم و روی مواد داخل کاسه الک می کنیم. در همین حین مواد را از یک سمت با لیسک مخلوط می کنیم تا بافت شان کاملا یکدست شود.

طرز تهیه کیک انبه خوشمزه به روش خانگی مرحله به مرحله

کیک انبه یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد

مرحله چهارم

توجه داشته باشید فقط باید مواد را در حدی که یکدست شوند مخلوط کنیم و نیازی نیست بیش از حد مایه کیک را هم بزنیم، چون این کار باعث می شود کیک به خوبی پف نکند. در ادامه خرمالوها را پوره می کنیم و آب اضافی شان را می گیریم.

مرحله پنجم

در این مرحله پوره خرمالو را به همراه مغز گردوی خرد شده به کاسه اضافه کرده و کمی هم می زنیم تا بافت مواد یکدست شود. در ادامه قالب مورد نظرمان را با کمی کره سرد یا روغن مایع به صورت یکدست چرب می کنیم.

مرحله ششم

حالا مقداری آرد درون قالب می پاشیم و آنرا بر می گردانیم تا آرد اضافی بیرون بریزد. در ادامه مایه کیک را درون قالب می ریزیم و چند مرتبه محکم روی سطح کار می کوبیم تا حباب های موجود در مایه کیک بترکند و از بین بروند.

طرز تهیه کیک موزی ساده و خوشمزه به صورت مرحله به مرحله

کیک موز یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

در این مرحله قالب را درون فر قرار داده و اجازه می دهیم کیک به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزد. پس از گذشت این زمان کیک را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم از حرارت بیفتد، سپس روی ظرف مورد نظرمان برمی گردانیم و برش می زنیم.