طرز تهیه ووپی پای شکلاتی

ووپی پای شکلاتی یکی از انواع شیرینی های محبوب در کشور امریکا است که مانند دونات به عنوان میان وعده سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ووپی پای شکلاتی در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه دونات روسی خوشمزه و حرفه ای به روش کارخانه

دونات یکی از انواع پیراشکی های بسیار خوشمزه در سراسر جهان که بیشتر به عنوان میان وعده مصرف می شود

طرز تهیه ووپی پای شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه ووپی پای خوشمزه ابتدا باید گاناش را آماده کنیم، برای این منظور خامه را درون یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا به طور کامل ذوب شود، سپس شکلات تلخ یا شیری را اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله مواد به آرامی ترکیب می کنیم تا تکه های شکلات به طور کامل ذوب شده و با خامه ترکیب شوند. در ادامه گاناش را کنار می گذاریم تا از حرارت بیفتد، سپس آنرا درون یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شود.

مرحله سوم

حالا شیر را به همراه آب لیمو ترش درون یک کاسه مناسب با هم ترکیب می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم تا شیر ببرد. در همین حین کره نرم شده را به همراه شکر درون یک کاسه بزرگ می ریزیم و با همزن مخلوط می کنیم.

طرز تهیه دونات شیر عسلی خوشمزه مرحله به مرحله

دونات شیر عسلی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

هم زدن کره و شکر را تا زمانی که رنگ مواد روشن شود ادامه می دهیم، سپس تخم مرغ را به همراه وانیل به کاسه اضافه می کنیم و در حدی که با دیگر مواد یکدست شوند مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله شیر بریده شده را به کاسه اضافه کرده و در حدی که با دیگر ترکیب شود مخلوط می کنیم. در ادامه آرد را به همراه پودر کاکائو و بکینگ پودر با هم ترکیب کرده و دو تا سه مرتبه الک می کنیم.

مرحله ششم

حالا ترکیب آرد را در دو تا سه مرحله به مواد درون کاسه اضافه کرده و با دور کند همزن مخلوط می کنیم تا بافت مواد کاملا یکدست شود. در ادامه فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به خوبی گرم شود.

طرز تهیه دونات کدو حلوایی خوشمزه مرحله به مرحله

دونات کدو حلوایی یکی از انواع شیرینی های محبوب بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

در این مرحله سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس مایه شیرینی را درون قیف با ماسوره ساده می ریزیم. در ادامه مایه ووپی پای را به صورت ساده روی کاغذ روغنی با چند سانتی متر فاصله پایپ می کنیم.

مرحله هشتم

قسمت بر آمده حاصل از قیف زدن خمیر شیرینی را با دست نم دار صاف می کنیم، سپس سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا شیرینی ها بپزند. در نهایت شیرینی ها را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شوند.

مرحله نهم

در این مرحله گاناش را از یخچال خارج می کنیم و درون قیف یک بار مصرف می ریزیم، سپس بین هر دو شیرینی را با گاناش پر می کنیم و آنها را به هم می چسبانیم. برای تزیین روی شیرینی ها می توانیم از شکلات ذوب شده و پودر پسته استفاده کنیم.

طرز تهیه دونات خوشمزه به روش خانگی مرحله به مرحله

دونات یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که طرفدارهای زیادی دارد و معمولا بسیار مناسب برای میان وعده می باشد