طرز تهیه شیرینی کره ای

شیرینی کره ای یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و مجلسی است که برای پذیرایی بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی کره ای در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی عید خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

شیرینی عید یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است که برای پذیرایی بسیار مناسب می باشد

طرز تهیه شیرینی کره ای

مرحله اول

برای تهیه شیرینی کره ای خوشمزه در ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج کرده تا دمای آن با دمای محیط یکی شود. حالا فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود.

مرحله دوم

در ادامه کره نرم شده را به همراه پودر قند درون یک کاسه مناسب ریخته و با دور تند همزن برقی به مدت ۴ دقیقه هم می زنیم تا پوک و کرمی شود. حالا زرده تخم مرغ را به همراه وانیل به کاسه اضافه می‌ کنیم.

مرحله سوم

در ادامه مخلوط کره را به مدت ۳ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا زرده تخم مرغ به صورت یکدست هم زده شود، سپس بین کار کاسه را چندین مرتبه دورگیری می کنیم تا بوی نامطبوع زرده تخم مرغ به خوبی از بین برود.

طرز تهیه شیرینی فندقی خوشمزه و خانگی مرحله به مرحله

شیرینی فندقی یکی از انواع شیرینی های لاکچری و خوش طعم است که برای پذیرایی در مهمانی ها بسیار مناسب می باشد

مرحله چهارم

در این مرحله آرد را ۳ مرتبه الک کرده و کم کم به کاسه می افزاییم، سپس با لیسک به خوبی مخلوط می کنیم تا خمیری نرم و لطیف که به دست نمی چسبد حاصل شود. حالا خمیر را بین دو کاغذ روغنی می گذاریم.

مرحله پنجم

در ادامه خمیر را با وردنه به ضخامت ۳ تا ۴ میلی متر باز کرده، سپس با کاتر دلخواه قالب می زنیم. در این مرحله سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و خمیرهای قالب زده شده را با فاصله درون سینی می چینیم.

مرحله ششم

حالا زعفران دم کرده را به همراه زرده تخم مرغ مخلوط کرده و روی خمیرها را با این مخلوط و رومال می کنیم، سپس سینی را طبقه میانی فر گذاشته و اجازه می دهیم شیرینی ها به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزند.

طرز تهیه شیرینی آردی ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

شیرینی آردی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و ساده است که برای پذیرایی در مراسم های خاص بسیار مناسب می باشد

مرحله هفتم

پس از گذشت این زمان سینی را از فر خارج کرده و بدون دست زدن به شیرینی ها اجازه می دهیم کاملا خنک شوند، سپس از کاغذ روغنی جدا کرده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و با خلال پسته تزیین می کنیم. نوش جان.