طرز تهیه شیرینی شاه پسند

شیرینی شاه پسند یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که برای پذیرایی در شب عید مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی شاه پسند در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی دادلی خوشمزه تبریزی مرحله به مرحله

شیرینی دادلی یکی از انواع شیرینی های سنتی بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا برای…

طرز تهیه شیرینی شاه پسند

مرحله اول

برای تهیه شیرینی شاه پسند به روش مجلسی در ابتدای کار پودر قند را درون الک ریخته و درون یک کاسه مناسب الک می کنیم. در ادامه روغن صاف قنادی را به همراه زرده تخم مرغ و پودر هل به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

حالا مواد درون کاسه را با همزن دستی هم می زنیم تا مخلوط روغن کرم رنگ شود، سپس بین کار کاسه را دورگیری می کنیم تا مواد به صورت یکدست هم زده شوند. در ادامه آرد قنادی و آرد نخودچی را درون الک می ریزیم.

مرحله سوم

حالا آردها را ۳ مرتبه الک کرده و یکباره به کاسه اضافه می کنیم، سپس با لیسک هم می زنیم تا خمیر درون کاسه جمع شود. در ادامه خمیر به دست آمده را یک مرتبه چرخ می کنیم تا خمیری نرم و یکدست حاصل شود.

طرز تهیه شیرینی نان برنجی خوشمزه مرحله به مرحله

شیرینی نان برنجی یکی شیرینی های خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های…

مرحله چهارم

در این مرحله خمیر را درون یک کیسه فریزر قرار داده، سپس اجازه می دهیم خمیر به مدت ۴ تا ۵ ساعت در دمای محیط استراحت کند. ۱۰ دقیقه قبل از اتمام زمان استراحت خمیر، فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم.

مرحله پنجم

حالا اجازه می دهیم فر به طور کامل گرم شود، سپس سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم. در ادامه به اندازه کمی بزرگتر از فندق از خمیر جدا کرده و در دست گرد می کنیم، سپس با فاصله از هم درون سینی فر می چینیم.

مرحله ششم

در ادامه سینی را طبقه میانی فر قرار داده و اجازه می دهیم شیرینی ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر بمانند تا اطراف آنها کمی طلایی شود. پس از گذشت این زمان سینی را از فر خارج کرده تا شیرینی ها کاملا خنک شوند.

طرز تهیه شیرینی پیروک مارمالادی ساده مرحله به مرحله

شیرینی پیروک از معروف ترین شیرینی های ارمنی است که با طعم های متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

توجه داشته باشید به دلیل بافت نرم شیرینی ها تا قبل از خنک شدن، آنها را لمس نکنید. حالا شکلات تخته ای را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شده، سپس اجازه می دهیم خنک شود.

مرحله هشتم

در ادامه شیرینی های خنک شده را ابتدا درون شکلات آب شده فرو می بریم تا سر آنها شکلاتی شود، سپس قسمت شکلاتی را درون پودر نارگیل یا پودر پسته فرو برده تا به آن بچسبند. در نهایت شیرینی ها را به همراه چای سرو می کنیم. نوش جان.