طرز تهیه دسر موکا

دسر موکا یکی از انواع دسرهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر موکا در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه پودینگ انگلیسی خوشمزه مرحله به مرحله

پودینگ انگلیسی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و ساده کشور انگلیس است که معمولا برای شب سال…

طرز تهیه دسر موکا

مرحله اول

برای تهیه دسر موکا مجلسی ابتدای کار شیر را به همراه شکر، پودر کاکائو، پودر نسکافه و نشاسته ذرت درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

مرحله دوم

حالا مخلوط شیر را به صورت مداوم هم می زنیم تا به غلظت مطلوب برسد. در ادامه پودر ژلاتین را به همراه آب سرد درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس هم می زنیم و روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا شفاف شود.

مرحله سوم

در این مرحله اجازه می دهیم ژلاتین کاملا خنک شود. در ادامه زمانی که مخلوط شیر و نشاسته ذرت به غلظت مورد نظرمان رسید قابلمه را از روی حرارت بر می داریم، سپس شکلات تخته ای را خرد می کنیم و به مایه دسر موکا اضافه می کنیم.

طرز تهیه دنت شکلاتی خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

دنت شکلاتی یکی از انواع دسرها و میان وعده های خوشمزه بین المللی است که برای تهیه انواع…

مرحله چهارم

حالا دسر موکا را هم می زنیم تا شکلات با حرارت دیگر مواد آب شود، سپس درون دسر حل شود. در ادامه خامه صبحانه را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا روان شود، سپس به مایه دسر موکا اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله مایه دسر را هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه ژلاتین را به مایه دسر اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم، سپس درون قالب مورد نظرمان را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم و مایه دسر را درون قالب می ریزیم.

مرحله ششم

در نهایت اجازه می دهیم دسر موکا به مدت ۸ ساعت درون یخچال بماند تا کاملا سفت شود. در ادامه پس از گذشت این زمان دسر را از قالب جدا می کنیم، سپس درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و به دلخواه تزئین می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه موس شکلاتی خوشمزه با ژلاتین مرحله به مرحله

موس شکلاتی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و شیک بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود