طرز تهیه کیک موکا

کیک موکا یکی از انواع کیک های خوشمزه و مخصوص کافی شاپی است که معمولا با نوشیدنی های داغ سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک موکا در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه کافی شاپی مرحله به مرحله

کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا به عنوان…

طرز تهیه کیک موکا

مرحله اول

برای تهیه کیک موکای خوشمزه ابتدا از ۳۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج می کنیم، سپس در فضای آشپزخانه قرار می دهیم و اجازه می دهیم کره با دمای محیط کاملا هماهنگ شود. حالا یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم.

مرحه دوم

در این مرحله کره را به همراه شکر درون کاسه می ریزیم و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم می زنیم تا مواد پف کنند. در ادامه درون یک کاسه مناسب خامه را به همراه شیر اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله سوم

حالا تخم مرغ را به همراه وانیل درون مخلوط کره اضافه می کنیم، سپس به هم زدن ادامه می دهیم تا مواد کاملا ترکیب و یکدست شود. در ادامه درون یک کاسه جداگانه آرد را به همراه پودر کاکائو و بکینگ پودر اضافه می کنیم.

طرز تهیه کیک تی تاپ خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

کیک تی تاپ یکی از کیک های خوشمزه و پنبه ای بازاری است که شنیدن نامش خاطرات زیادی را برای…

مرحله چهارم

در این مرحله مواد خشک را مخلوط می کنیم، سپس درون الک می ریزیم و ۲ مرتبه الک می کنیم. در ادامه مقداری از مواد خشک و مقداری از مخلوط شیر را به ترتیب به مخلوط کره اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مایه کیک یکدست شود.

مرحله پنجم

حالا فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه درون یک قالب مناسب را با مقداری کره چرب می کنیم، سپس مایه کیک را درون آن می ریزیم.

مرحله ششم

در این مرحله قالب را چند بار محکم قالب را روی سطح کار می کوبیم تا هوای اضافی بین مایه خارج شود. حالا قالب را طبقه وسط فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم کیک به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا بپزد.

طرز تهیه کیک زبرا خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

کیک زبرا یکی از انواع کیک های ساده اسفنجی بین المللی است که با طرح ها و رنگ های متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

در همین حین سس کیک را آماده می کنیم. برای این منظور ابتدا درون یک قابلمه مناسب شیر سرد را به همراه نشاسته ذرت می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه شکر و خامه را به مخلوط شیر اضافه می کنیم.

مرحله هشتم

حالا زمانی که سس کمی غلیظ شد به آن پودر کاکائو و پودر قهوه اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا سس تغییر رنگ دهد. در ادامه سس را از روی حرارت بر می داریم و شکلات شیری یا تلخ را اضافه می کنیم.

مرحله نهم

در این مرحله سس را مخلوط می کنیم تا شکلات در آن حل شود. پس از گذشت ۴۰ دقیقه کیک را تست می کنیم، اگر پخته بود آن را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم کاملا خنک شود، سپس از قالب خارج می کنیم.

طرز تهیه کیک نوتلا خوشمزه و کافی شاپی مرحله به مرحله

کیک نوتلا یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که معمولا در کافی شاپ ها به همراه…

مرحله دهم

در نهایت کیک را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و سس را به صورت گرم روی کیک می ریزیم. پس از اینکه سس به خورد کیک رفت، آنرا به صورت دلخواه برش می زنیم و به همراه چای یا قهوه سرو می کنیم. نوش جان.