طرز تهیه مربای زرشک

مربای زرشک از مرباهای فصلی ایرانی است که معمولا با زرشک تازه درست می شود و طعمی بین ترش و شیرین دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربای زرشک در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه مربای پرتقال ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

مربای پرتقال یکی از انواع مرباهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با دستورهای بسیار متنوعی درست می شود

طرز تهیه مربای زرشک

مرحله اول

برای تهیه مربای زرشک خوشمزه و مجلسی ابتدا زرشک ها را با دقت پاک می کنیم، سپس درون لگن می ریزیم و با آب سرد به خوبی می شوییم. این کار باعث می شود تمام گرد و غبار موجود بر زرشک ها خارج شوند.

مرحله دوم

بعد از اینکه شستن زرشک ها به پایان رسید، آنها را از خوشه جدا می کنیم و فقط از زرشک های سالم برای تهیه مربا استفاده می کنیم. دانه های زرشک خراب می توانند باعث بد طعم شدن مربای زرشک شوند.

مرحله سوم

در این مرحله آب را به همراه شکر درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا آب شروع به جوشیدن کند و شکر به طور کامل حل شود. حالا زمان می دهیم شربت به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد.

طرز تهیه مربای توت فرنگی ساده و خوشمزه به روش بازاری

مربای توت فرنگی علاوه بر اینکه خیلی خوشمزه است، ظاهر بسیار زیبایی نیز دارد، برای مشاهده…

مرحله چهارم

پس از گذشت ۱۰ دقیقه که شربت کمی غلیظ شد، زرشک های شسته شده را به قابلمه اضافه می کنیم و ۲ دقیقه زمان می دهیم تا زرشک ها در شربت بجوشند، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم.

مرحله پنجم

پس از اینکه قابلمه را از روی حرارت کنار گذاشتیم، وانیل را اضافه می کنیم. در صورت تمایل به جای وانیل می توانیم از هل نیز استفاده کنیم. نکته ای که باید به آن توجه داشته باشیم این است که زرشک نباید بیش از ۲ دقیقه روی حرارت بجوشد.

مرحله ششم

البته اگر ظاهر مربا برایتان مهم نیست و می خواهید زرشک ها کمی له شوند، می توانید مدت بیشتری برای پخت زرشک زمان بدهید. در نهایت اجازه می دهیم مربا خنک شود، سپس آنرا درون ظرف مناسب می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.

طرز تهیه مربای به بسیار عالی و خوشمزه به روش سنتی

اگر به مربا بِه علاقه دارید اما نمیدانید چگونه مربای بِه درست کنید با ما همراه باشید در این پست از…