طرز تهیه کیک شربتی

کیک شربتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که بافت بسیار نرم و پنبه ای دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک شربتی در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه کافی شاپی مرحله به مرحله

کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا به عنوان عصرانه یا میان وعده سرو می شود

طرز تهیه کیک شربتی

مرحله اول

برای تهیه کیک شربتی خوشمزه ابتدا فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا زمان آماده شدن مایه کیک برای گرم شدن فر معطل نشویم. در ادامه درون قالب (۲۵ در ۳۰) مورد نظرمان را با کاغذ روغنی پوشش میدهیم.

مرحله دوم

در این مرحله تخم مرغ هم دمای محیط را به همراه شکر و وانیل داخل یک کاسه جادار می ریزیم، سپس با دور تند همزن به مدت حدودا ۵ دقیقه مخلوط می کنیم تا بافت مواد تقریبا دو برابر و رنگش تقریبا کرمی شود.

مرحله سوم

در این مرحله ماست و روغن را به ترتیب اضافه می کنیم و هر کدام به مدت ۳۰ ثانیه با درو تند همزن مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شوند. در ادامه زعفران دم و پودر هل را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه دیگر مواد را مخلوط می کنیم.

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده و پف دار مرحله به مرحله

کیک اسفنجی یکی از پر مصرف ترین کیک ها در جهان است که به عنوان پایه برای انواع کیک ها تولد، خامه ای و .. استفاده می شود

مرحله چهارم

حالا آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس روی مواد درون کاسه الک می کنیم و با لیسک یا قاشق مخلوط می کنیم تا مایه کیک یکدست شود. در ادامه مایه کیک را درون قالب می ریزیم و آنرا پخش می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله قالب را در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزد. در حین پخت کیک می توانیم شربت بار (نکات شربت بار) را آماده کنیم. برای این منظور شکر و آب را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.

مرحله ششم

حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر به طور کامل حل شود و شربت شروع به جوشیدن کند. بعد از گذشت ۵ دقیقه گلاب و زعفران را به شربت اضافه می کنیم، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم.

طرز تهیه کیک هویج قنادی خوشمزه و مخصوص به روش آمریکایی

کیک هویج یکی از انواع کیک های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید از آن به عنوان کیک تولد هم استفاده کنید

مرحله هفتم

حالا اجازه می دهیم شربت از حرارت بیفتد و ولرم شود. پس از اینکه کیک به طور کامل پخت آنرا از فر خارج می کنیم، سپس به صورت دلخواه برش می زنیم. در ادامه صبر می کنیم تا کیک کمی خنک شده و از حرارت بیفتد.

مرحله هشتم

حالا شربت ولرم را روی کیک می ریزیم و اجازه می دهیم شربت به طور کامل به خورد کیک برود. در نهایت کیک را از قالب خارج می کنیم و در ون ظرف مورد نظرمان می چینیم، سپس با پودر پسته به سلیقه خود تزیین می کنیم.