طرز تهیه کیک شیر داغ

کیک شیر داغ یکی از کیک های محبوب در سراسر جهان است که معمولا برای عصرانه سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک شیر داغ در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کیک لیمویی خوشمزه و مجلسی برای عصرانه

کیک لیمویی یکی از کیک های خوشمزه مخصوص عصرانه است که به همراه نوشیدنی گرم یا سرد سرو می شود

طرز تهیه کیک شیر داغ

مرحله اول

برای تهیه کیک شیر داغ ابتدا شیر را داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. حالا با انگشت دست شیر را تست می کنیم و زمانی که داغی آنرا به خوبی حس کردیم، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم.

مرحله دوم

در این مرحله تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و به مدت ۵ دقیقه با همزن می زنیم تا رنگ مواد کرمی شده و حجم شان تقریبا دو برابر شود. در ادامه روغن را به همراه شیر داغ اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا در حد ۳۰ ثانیه تا یک دقیقه دیگر مواد را ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به طور کامل گرم شود. سپس آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب می کنیم.

طرز تهیه کیک زعفرانی خوشرنگ و خوش عطر به روش قنادی

کیک زعفرانی یکی از کیک های خوشمزه و خوش عطر ایرانی است که مناسب برای عصرانه می باشد

مرحله چهارم

حالا ترکیب آرد و بکینگ پودر را روی مواد درون کاسه الک می کنیم و با لیسک ترکیب می کنیم. پس از اینکه آرد به طور کامل به خورد مایه کیک رفت، قالب مان را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم یا با روغن جداکننده به خوبی چرب می کنیم.

مرحله پنجم

توجه داشته باشید که این کیک پف زیادی دارد و باید از قالبی استفاده کنیم که ارتفاع زیادی داشته باشد. در ادامه مایه کیک را درون قالب می ریزیم و چند بار روی سطح کار می کوبیم، سپس در طبقه وسط فر قرار می دهیم.

مرحله ششم

در این مرحله ۴۰ تا ۴۵ دقیقه زمان می دهیم تا کیک به طور کامل بپزد، بعد از گذشت ۴۰ دقیقه کیک را با خلال دندان تست می کنیم و در صورتی که پخته بود از فر خارج می کنیم. در ادامه صبر می کنیم کیک از حرارت بیفتد، سپس از قالب خارج می کنیم.

طرز تهیه کیک ارده سنتی خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

کیک ارده یکی از انواع کیک های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با روش های متنوعی پخته می شود