طرز تهیه شیرینی پفکی آجیلی

شیرینی پفکی آجیلی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که با رسپی های مختلفی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی پفکی آجیلی در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی مرنگ پفکی در رنگ های متنوع مرحله به مرحله

شیرینی مرنگ یکی از انواع شیرینی های ساده و پفکی خوشمزه بین المللی است که با طعم های…

طرز تهیه شیرینی پفکی آجیلی

مرحله اول

برای تهیه شیرینی پفکی آجیلی خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. در ادامه زرده های تخم مرغ را به همراه وانیل و پودر هل درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

حالا پودر قند را درون الک ریخته و درون کاسه الک می کنیم، سپس با دور تند همزن برقی به مدت ۸ دقیقه هم می زنیم تا مخلوط زرده تخم مرغ روشن و کش دار شود. بین کار کاسه را دورگیری کرده و مجددا هم می زنیم.

مرحله سوم

در این مرحله آرد را الک کرده و به همراه آب لیمو ترش تازه به کاسه می افزاییم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند. در ادامه مغز گردو خرد شده را به همراه پودر گردو به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی ساده مرحله به مرحله

شیرینی پفکی گردویی یکی از انواع شیرینی های ساده ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس از خمیر شیرینی نصف قاشق غذاخوری برداشته و با فاصله از هم درون سینی فر می ریزیم. در ادامه مقداری پودر پسته روی آنها ریخته و  سینی را طبقه وسط فر قرار می دهیم.

مرحله پنجم

در ادامه اجازه می دهیم شیرینی ها بسته به نوع فر به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درون فر بمانند تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت این مدت ، زمانی که اطراف شیرینی ها کمی طلایی شدند، سینی را از فر خارج می کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله بدون دست زدن به شیرینی ها اجازه می دهیم کاملا خنک شوند. در نهایت زمانی که شیرینی ها کاملا خنک شدند آنها را از کاغذ روغنی جدا کرده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم، سپس به همراه چای سرو می کنیم. نوش جان.