طرز تهیه یخمک هندوانه

یخمک هندوانه یکی از دسرهای خوشمزه ایرانی است که به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه یخمک هندوانه به روش خانگی در ادامه با نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه بستنی سنتی خوشمزه به روش سنتی مرحله به مرحله

بستنی سنتی یکی از انواع دسرهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود

دستور تهیه یخمک هندوانه

مرحله اول

ابتدا مغز هندوانه را با یک قاشق خارج می کنیم، سپس آنرا به قطعات کوچک تبدیل می کنیم و داخل میکسر یا مخلوط کن می ریزیم. در ادامه شکر را به همراه، آب لیمو ترش و نعناع ها به هندوانه اضافه می کنیم و چند پالس می زنیم تا مواد یکدست شوند.

مرحله دوم

اگر مخلوط کن ندارید می توانید هندوانه را با رنده ریز رنده کنید سپس نعناع را به صورت ساطوری ریز خرد کرده و به همراه آب لیمو ترش و شکر به هندوانه اضافه کنید، سپس با همزن دستی یا قاشق مواد خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.

مرحله سوم

پس از اینکه مایه یخمک آماده شد اگر قالب یخمک دارید مایه را داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا یخ بزند. اگر قالب یخمک ندارید یک عدد پلاستیک فریزر را روی یک سطح صاف پهن کنید سپس با قاشق داغ روی آن برش های طولی بزنید.

طرز تهیه بستنی کیم زعفرانی خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

بستنی کیم زعفرانی یکی از انواع دسرهای پرطرفدار و خوشمزه است که با رسپی های مختلفی پخته می شود

مرحله چهارم

حالا هر برش را می توانید به عنوان قالب یخمک استفاده کنید. تو هر برش پلاستیک مقداری مایه یخمک می ریزیم و درب آنرا با نخ می بندیم سپس به مدت ۲ ساعت در فریزر قرار می دهیم تا خودش را بگیرد و به طور کامل یخ بزند.