طرز تهیه کیک شیره انگور

کیک شیره انگور از کیک های سنتی و خوشمزه ایرانی است که معمولا به عنوان عصرانه سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک شیره انگور در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کیک ارده سنتی خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

کیک ارده یکی از انواع کیک های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با روش های متنوعی پخته می شود

طرز تهیه کیک شیره انگور

مرحله اول

برای تهیه کیک شیره انگور خوشمزه ابتدا مواد یخچالی را از ۳۰ دقیقه تا یک ساعت قبل از یخچال خارج کرده و در فضای آشپزخانه قرار می دهیم تا با دمای محیط یکسان شوند. در ادامه فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله قالب مورد نظرمان را با روغن جداکننده کیک یا کاغذ روغنی پوشش می دهیم و کنار می گذاریم. در ادامه آرد را با بکینگ پودر با هم ترکیب می کنیم، سپس دو تا سه مرتبه الک کرده و کنار می گذاریم.

مرحله سوم

در این مرحله تخم مرغ ها را به همراه وانیل داخل یک کاسه مناسب و جادار می ریزیم، سپس با دور تند همزن برقی مواد را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت شان کشدار و رنگ شان کرمی شود.

طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه کافی شاپی مرحله به مرحله

کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا به عنوان…

مرحله چهارم

حالا شیره انگور را به کاسه اضافه کرده و مواد را در حدی مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه شیر و روغن را به ترتیب به کاسه اضافه می کنیم و هر کدام را به مدت ۳۰ ثانیه یا یک دقیقه مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله دارچین را به ترکیب آرد اضافه و مخلوط می کنیم، سپس ترکیب آرد را در دو تا سه مرحله به مواد درون کاسه اضافه کرده و با لیسک مواد را از یک سمت مخلوط می کنیم تا بافت مایه کیک کاملا یکدست شود.

مرحله ششم

حالا مایه کیک را درون قالب می ریزیم، سپس قالب را چند مرتبه محکم روی سطح کار می کوبیم تا هوای اضافی موجود در مایه کیک از بین برود. در ادامه قالب را در طبقه وسط فر قرار داده و اجازه می دهیم کیک به طور کامل بپزد.

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده و پف دار مرحله به مرحله

کیک اسفنجی یکی از پر مصرف ترین کیک ها در جهان است که به عنوان پایه برای انواع کیک ها تولد…

مرحله هفتم

پس از گذشت ۴۵ دقیقه کیک را با خلال دندان یا سیخ چوبی تست می کنیم و در صورتی که به طور کامل پخته بود، آنرا از فر خارج می کنیم. در نهایت صبر می کنیم تا کیک خنک شود، سپس آنرا از قالب خارج می کنیم.