طرز تهیه پف پفی خوشمزه

پف پفی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه بین المللی است که با طعم های متنوعی درست می شود ، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پف پفی خوشمزه در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه باسلوق گردویی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

باسلوق گردویی یکی از انواع شیرینی ها بسیار خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود

طرز تهیه پف پفی خوشمزه

مرحله اول

برای تهیه پف پفی ساده ابتدا پودر ژله را به همراه پودر ژلاتین درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه شکر را به همراه گلوکز مایع اضافه کرده و مجددا مواد را مخلوط می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله آب جوش را به کاسه اضافه کرده و مواد ترکیب می کنیم، سپس کاسه را به روش بن ماری روی حرارت بخار آب قرار داده و شروع به هم زدن مواد می کنیم تا پودر ژلاتین و ژله به طور کامل درون آب جوش حل شوند.

مرحله سوم

در این مرحله یک قالب سیلیکونی با شکل دلخواه انتخاب کرده و آنرا با کمی روغن چرب می کنیم. حالا مقداری پودر نارگیل درون قالب می پاشیم، سپس قالب را بر می گردانیم تا پودر نارگیل اضافه از درون قالب بیرون بریزید.

طرز تهیه شیرینی مرنگ پفکی در رنگ های متنوع مرحله به مرحله

شیرینی مرنگ یکی از انواع شیرینی های ساده و پفکی خوشمزه بین المللی است که با طعم های متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا مایه پف پفی را به وسیه یک قالب چرب شده درون قالب می ریزیم و با پشت قاشق آنرا صاف می کنیم. در ادامه قالب را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا پف پفی خودش را بگیرد و سفت شود.

مرحله پنجم

پس از گذشت این زمان پف پفی ها را از قالب خارج کرده و درون کاسه حاوی پودر نارگیل قرار می دهیم تا با یک لایه پودر نارگیل پوشیده شود. در نهایت پف پفی ها را درون یک ظرف درب دار می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.

مرحله ششم

در صورتی که قالب نداشته باشیم، درون یک ظرف مناسب مقداری پودر نارگیل می پاشیم، سپس مایه پف پفی را روی پودر نارگیل می ریزیم و روی آنرا صاف می کنیم، سپس مقداری پودر نارگیل روی آن می ریزیم.

مرحله هفتم

در این مرحله ظرف را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا پف پفی آماده شود، سپس از یخچال خارج می کنیم. در ادامه پف پفی را با قیچی یا چاقو به صورت دلخواه برش می زنیم و سرو می کنیم.