طرز تهیه اسلایس نارگیلی

اسلایس نارگیلی یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و نرم و لطیف دارد و خیلی راحت و سریع و به روش‌های مختلف درست می‌شود از اسلایس نارگیلی می‌توانید به عنوان یک دسر شیک برای پذیرایی و مهمانی‌ها استفاده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه اسلایس نارگیلی در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه اسلایس نارگیلی

مرحله ۱: تهیه مخلوط کیک با کره و شکر

برای طرز تهیه اسلایس نارگیلی ابتدا کره که به دمای محیط رسیده و نرم شده است را داخل یک ظرف بریزید و سپس شکر را به آن اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا بافت آن یکدست و سبک و سفید رنگ و حجیم شود بعد تخم مرغ‌ها را به مخلوط مواد اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله ۲: اضافه کردن تخم‌مرغ و وانیل به مخلوط

وقتی که تخم مرغ‌ها از لختگی خارج شدن و کاملاً با مواد مخلوط شدند سپس مقداری وانیل به ترکیب مواد اضافه کنید و هم بزنید تا عطر وانیل در مواد پخش شود و بوی زهم تخم مرغ‌ها را از بین ببرد و بافت مخلوط کاملاً سبک و حجیم و پوک شود.

مرحله ۳: ترکیب آرد و بکینگ پودر با مخلوط

سپس آرد را در یک ظرف دیگر الک کنید تا بافت آن سبک شود و بعد بکینگ پودر را به آن اضافه کنید و با هم ترکیب کنید تا یکدست شود و سپس ترکیب آرد را روی مخلوط مواد الک کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند.

طرز تهیه اسلایس سیب و دارچین خوشمزه مرحله به مرحله

اسلایس سیب و دارچین یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش عطر است که با رسپی های…

مرحله ۴: آماده کردن قالب و ریختن مایه کیک

بعد قالب با سایز ۲۰ در ۳۰ سانتی متر را چرب کنید و داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید به طوری که کاغذ روغنی به اندازه ۵ سانتی متر از لبه‌های قالب بلندتر باشد، سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و بعد سطح آن را با لیسک کاملا صاف کنید.

مرحله ۵: استراحت مایه کیک و آماده‌سازی تخم‌مرغ

سپس قالب را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید تا مایه کیک به مدت ۲۰ دقیقه استراحت کند در این فاصله مواد روی کیک را آماده کنید و تخم مرغ‌ها را داخل یک ظرف بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا از لختگی خارج شوند و کمی حجیم و روشن شوند.

مرحله ۶: تهیه مخلوط تخم‌مرغ با شکر قهوه‌ای و کره

سپس مقداری شکر قهوه‌ای را به آن‌ها اضافه کنید و با همزن برقی به مدت تقریباً ۳ دقیقه هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند و بافت مواد صاف و یکدست شوند، بعد کره را به مواد اضافه کنید و به مدت دو دقیقه دیگر هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شود.

طرز تهیه اسلایس شکلاتی خوشمزه و خانگی مرحله به مرحله

اسلایس شکلاتی یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی نرم و لطیف دارد و با…

مرحله ۷: اضافه کردن شیر و پودر نارگیل به مخلوط

بعد مقداری شیر به مخلوط مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند سپس پودر نارگیل را به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و پودر نارگیل در همه قسمت‌ها پخش شود، سپس قالب را از داخل یخچال بیرون بیاورید.

مرحله ۸: پخت کیک در فر

سپس مواد رویه را روی مایه کیک بریزید و بعد قالب را در فر که از ۱۰ دقیقه قبل گرم شده است قرار دهید و بعد دمای فر را روی ۱۶۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا کیک به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر بپزد و کناره‌‌های آن طلایی شود.

مرحله ۹: خنک کردن کیک و جدا کردن از قالب

بعد از این زمان قالب را از فر بیرون بیاورید و در دمای محیط قرار دهید تا کیک کاملا سرد و خنک شود و بعد لبه‌های کاغذ روغنی را از دو طرف بگیرید و کیک را از داخل قالب بیرون بیاورید و سپس کاغذ روغنی را به آرامی از آن جدا کنید.

مرحله ۱۰: تزئین کیک و سرو کردن

سپس کیک را داخل ظرف دیگری قرار دهید به دلخواه و سلیقه خودتان مقداری عسل یا شکلات ذوب شده روی آن بمالید و با پودر پسته و مغز گردو خرد شده و چند برش نازک از نارگیل تازه روی آن را تزئین کنید و در شکل و اندازه دلخواه برش بزنید. در آخر چند برش اسلایس نارگیلی را داخل یک ظرف مناسب بچینید و به عنوان یک دسر شیک و مناسب برای پذیرایی و مهمانی‌ها همراه با چای سرو کنید.