طرز تهیه نان عدس؛ وعده ای ای عالی برای رژیم‌های غذایی

طرز تهیه نان عدس؛ وعده ای ای عالی برای رژیم‌های غذایی

طرز تهیه نان عدس نان عدس، با طعم دلنشین و مقوی خود، یک گزینه عالی برای صبحانه‌های پرانرژی یا میان‌وعده‌های سالم است. در …

طرز تهیه کیک حلوا خوشمزه به روش خانگی مرحله به مرحله

طرز تهیه کیک حلوا خوشمزه به روش خانگی مرحله به مرحله

طرز تهیه کیک حلوا کیک حلوا یکی از انواع کیک های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که برای پذیرایی بسیار مناسب می باشد، …

طرز تهیه کیک مرمری، کیکی جذاب مناسب پذیرایی و عصرانه!

طرز تهیه کیک مرمری، کیکی جذاب مناسب پذیرایی و عصرانه!

طرز تهیه کیک مرمری کیک مرمری یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و لطیف دارد، این کیک خوش …

طرز تهیه باقلوا پلیسه

طرز تهیه باقلوا پلیسه , دستور پخت باقلوا پلیسه

باقلوا پلیسه یکی از شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ و ساده است که بافتی سبک و ترد دارد و خیلی راحت و سریع آماده و درست می‌شود، باقلوا پلیسه را می‌توان با خمیر یوفکا و کمترین مواد در دسترس تهیه کرد و برای پذیرایی و مهمانی از آن استفاده کرد، برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه باقلوا پلیسه در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

مواد لازم برای باقلوا پلیسه
یوفکای باقلوا۱ بسته
کره۲۰۰ گرم
روغن مایع۱ استکان
پسته یا گردوی خرد شده۱ لیوان معادل ۲۵۰ گرم
سرشیربه مقدار لازم
مواد لازم برای شربت
شکر۲ و نیم لیوان
آب۲ و نیم لیوان
لیمو ترش تازه۱ برش

طرز تهیه باقلوا پلیسه

مرحله اول

ابتدا یوفکا باقلوا را در جهت طولی به دو قسمت برش بزنید و بعد هر برش یوفکا را از دو جهت با دست بگیرید و از ابتدا تا انتهای آن را چین دهید و به شکل پلیسه دربیاورید، سپس در وسط آن به دلخواه خودتان یک قاشق مربا خوری سرشیر بریزید.

مرحله دوم

بعد روی آن مقداری پسته و یا مغز گردوی خرد شده بریزید و سپس کناره‌های خمیر یوفکا را جمع کنید و تا بزنید، طوری که مواد داخل آن بیرون نریزید و بعد طوری که قسمت تا کرده خمیر در زیر قرار بگیرد، آن‌ها را در سینی فر و یا ظرف مناسب بچینید.

مرحله سوم

همه خمیر‌ها را به همین شکل آماده کنید و در ظرف بچینید و بعد مقداری کره را در یک ظرف کوچک بریزید و آن را روی بخار کتری به روش بن ماری ذوب کنید و سپس مقداری روغن با آن مخلوط کنید و هم بزنید تا ترکیب آن‌ها یکدست شود.

مرحله چهارم

سپس مخلوط کره و روغن را روی شیرینی‌ها بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید و بعد در فر که از ده دقیقه قبل گرم شده است قرار دهید و دمای فر را روی ۱۷۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا شیرینی‌ها به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه خوب بپزند.

مرحله پنجم

در این فاصله برای درست کردن شربت مقداری آب را در یک ظرف بریزید و بعد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و سپس یک برش لیموی ترش تازه را هم به مایه شربت اضافه کنید تا عطر و طعم آن به خورد مواد برود.

مرحله ششم

سپس ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا مواد به مدت ۱۵ تا ۱۶ دقیقه با هم بجوشند و شربت قوام پیدا کند و غلظت آن زیاد شود، بعد از این که شربت به غلظت مناسب رسید، ظرف آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

مرحله هفتم

بعد باقلواها را که خوب پخته و طلایی رنگ شده‌اند از فر بیرون بیاورید و شربت داغ را روی شیرینی‌های داغ بریزید و اجازه دهید تا شربت کاملا به خورد شیرینی‌ها برود و در دمای محیط خنک شوند، سپس آن‌ها را به آرامی از داخل سینی بیرون بیاورید.

مرحله هشتم

بعد باقلواها را در یک ظرف بچینید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خودشان را بگیرند و عطر و طعم شربت کاملا به خورد شیرینی‌ها برود و سپس شیرینی‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و تعدادی باقلوا پلیسه را در ظرف مناسب بچینید.

مرحله نهم

سپس باقلوا پلیسه را با پودر پسته، پودر نارگیل، خرده‌های مغز گردو، خرده‌های مغز فندق و خلال بادام تزیین کنید و این شیرینی خوش طعم و شیک را به عنوان یک عصرانه سالم یا دسر مناسب و دلچسب همراه با چای برای پذیرایی و مهمانی‌ها سرو کنید.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 14 خرداد 1402
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام نکته چی و لینک مستقیم بلا مانع است.