طرز تهیه حلوا جناغی

حلوا جناغی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و مجلسی است که با روش های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوا جناغی در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه حلوا کاراملی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

حلوا کاراملی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و ساده است که با مواد متنوعی درست می شود

طرز تهیه حلوا جناغی

مرحله اول

برای تهیه حلوا جناقی خوشمزه در ابتدای کار آرد سفید را درون یک تابه مناسب الک کرده و روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم، سپس آرد را به مدت ۴۵ دقیقه به خوبی تفت می دهیم تا بوی خامی آن از بین برود.

مرحله دوم

توجه داشته باشید آرد تغییر رنگ پیدا نکند. پس از گذشت ۴۵ دقیقه آرد نخودچی را درون تابه ریخته و مجددا به مدت ۱۵ دقیقه دیگر تفت می دهیم تا بوی خامی آرد نخودچی نیز گرفته شود، سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم.

مرحله سوم

حالا مخلوط آرد را الک کرده و مجددا به تابه می افزاییم. در ادامه کره و روغن را به تابه اضافه کرده و تابه را روی حرارت قرار می دهیم، سپس آرد را به مدت ۵ دقیقه با روغن و کره تفت می دهیم و از روی حرارت کنار می گذاریم.

طرز تهیه حلوای سارای خوشمزه ترکیه ای مرحله به مرحله

حلوای سارای یکی از انواع حلواهای خوشمزه و محبوب است که اصالت آن به کشور ترکیه مربوط می باشد

مرحله چهارم

در ادامه اجازه می دهیم حلوا کاملا خنک شود، سپس پودر قند را به همراه پودر هل درون تابه الک کرده و با پشت قاشق به خوبی حلوا را مخلوط می کنیم تا مواد به خورد آن بروند. حالا حلوا را به ۳ قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله به یکی از قسمت های حلوا پودر زنجبیل، سپس به قسمت دیگر زعفران دم کرده و به قسمت باقی مانده پودر کاکائو اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا حلوا ترکیب و یکدست شود.

مرحله ششم

حالا مجددا هر قسمت حلوا را به ۲ قسمت مساوی تقسیم کرده و به صورت گرد شکل می دهیم. در ادامه هر قسمت حلوا را درون یک کیسه فریزر جداگانه گذاشته و با وردنه به ضخامت نیم سانتی متر باز می کنیم.

طرز تهیه حلوای شیر خشک خوشمزه و ساده مرحله به مرحله

حلوای شیر خشک یکی از انواع حلواهای خوشمزه و خوش عطر است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد

مرحله هفتم

حالا حلواها را به مدت ۳۰ دقیقه درون فریزر قرار می دهیم تا کمی سفت شوند. در ادامه شکلات تخته ای را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود، سپس حلوا را از فریزر خارج کرده و از کیسه فریزر جدا می کنیم.

مرحله هشتم

حالا یک لایه حلوای کاکائویی روی یک سینی گذاشته و روی آنرا با شکلات آب شده رومال می کنیم، سپس یک لایه زعفرانی گذاشته و مجددا روی لایه را با شکلات ذوب شده می پوشانیم و پس از آن لایه زنجبیلی را قرار می دهیم.

مرحله نهم

در ادامه به همین ترتیب لایه ها را روی هم قرار می دهیم، سپس با یک چاقو حلوا را به ۲ قسمت مساوی تقسیم می کنیم. حالا هر قسمت مستطیل شکل را به صورت مورب برش زده تا حلوا به دو قسمت مثلثی تبدیل شوند.

طرز تهیه حلوا ساده و خوشمزه برای مجالس مرحله به مرحله

حلوا یکی از انواع دسرهای قدیمی ایرانی است که امروزه به عنوان یک شیرینی مناسبتی برای مراسم ها…

مرحله دهم

در آخر با یک چاقوی پهن به دو قسمت تقسیم میکنیم و هر مستطیل رو با برش مورب به دو مثلث تبدیل میکنیم. روی مثلث ها با گلاب یا آب خیس میکنیم و به مثلث روبرو از مستطیل بعدی میچسبونیم به مدت یک ساعت تو فریزر یا سه چهار ساعت یخچال میذاریم. بعد به اندازه نیم سانت برش میزنیم