طرز تهیه کوکی نوتلا خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
طرز تهیه کوکی نوتلا
کوکی نوتلا یکی از انواع کوکیهای خوشمزه و ساده بینالمللی است که در کافیشاپها همراه با قهوه و انواع نوشیدنیهای گرم سرو میشود و بافت نرم و سبکی دارد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی نوتلا در ادامه با سایت آموزشی نکتهچی همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر | |
آرد | ⅔ پیمانه |
تخم مرغ | ۱ عدد |
نوتلا | ۲۵۰ گرم |
طرز تهیه کوکی نوتلا
مرحله اول
برای تهیه کوکی نوتلای خوشمزه ابتدا تخممرغ را از نیم ساعت قبل به دمای محیط برسانید، سپس در یک ظرف بریزید، و با همزن برقی خوب بزنید تا از حالت لختگی خارج شود و پف کند و حجیم شود.
نکته: قبل از زدن تخممرغ سفیدکهای کوچکی که به زرده تخم مرغ چسبیدهاند را بگیرید تا در آخر کوکی بوی نامطبوع ندهد.
مرحله دوم
حالا نوتلا یا به سلیقه و دلخواه خودتان هر شکلات صبحانه دیگری را به تخم مرغ اضافه کنید و با همزن برقی به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و بافت یکدستی تشکیل شود.
مرحله سوم
سپس آرد را الک کنید تا بافت آن سبک و نرم شود بعد کمکم به مخلوط تخممرغ و نوتلا اضافه کنید و همزمان با دور کند همزن، بزنید تا زمانی که خمیر یکدست و غلیظ شود.
مرحله چهارم
حالا کف سینی فر یا قالب را با روغن مایع یا کره چرب کنید، یا کف قالب کاغذ روغنی بیاندازید و با کمک اسکوب بستنی یا قاشق مقداری از مخلوط مواد را بردارید و با دست فرم دهید.
مرحله پنجم
در این مرحله با سلیقه و دلخواه خودتان میتوانید داخل مخلوط مواد کوکی مغز گردو، مغز فندق یا یک تکه شکلات قرار دهید و سپس با دست گرد کنید و فرم دهید.
مرحله ششم
همه مخلوط را به همین روش به شکل گردو و یک اندازه آماده کنید و بعد گلولههای شکلاتی را با فاصله در سینی بچینید، تا بعد از پخت و زیاد شدن حجم آنها به هم نچسبند.
مرحله هفتم
حالا سینی یا قالب را در داخل فر که از ده دقیقه قبل گرم شده است، قرار دهید و دمای فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزد.
نکته: در این مدت در فر را باز نکنید تا کوکیها خوب پف کنند.
مرحله هشتم
بعد از این زمان در فر را باز کنید و یک خلال دندان را در کوکی فرو کنید و در بیاورید، اگر از مواد چیزی به آن نچسبیده بود یعنی پخته شده و آماده است، سپس قالب را از فر دربیاورید.
مرحله نهم
کوکیها را در دمای محیط قرار دهید تا خنک شوند و سپس روی آن را با پودر پسته و پودر نارگیل، خردههای بیسکوئیت، پودر قند، خلال بادام و خردههای گردو تزئین کنید. در آخر کوکیهای نوتلا را در ظرف مناسب بچینید و همراه با قهوه یا چای داغ سرو کنید.
مطالب جذاب از سراسر وب
- کیسه آبگرم فانتزی؛ ۱۵ نمونه خوشگل و کاربردی واسه درد و آرامش
- انگشتر طلا خاص؛ ۱۵ عکس لاکچری از طراحیهای خاص و منحصربهفرد
- مانتو اسپرت زنانه خاص؛ یک مانتو که میتونه استایل تو رو از همیشه جذابتر کنه
- مانتو طرحدار به سبک مدرن؛ ۱۵ مدل امروزی که خیلی خاص و خوشتیپن
- تو گردنی طلا جدید؛ ۱۵ مدل خاص که هر کسی رو جذب خودش میکنه
- کتونی سفید فانتزی؛ ۱۵ عکس خاص از تیپهای لاکچری و راحت برای دخترای خوشسلیقه
- منبع :
- negin.foodstories