طرز تهیه کیک زرشک و‌ پسته

کیک زرشک و‌ پسته یکی از انواع کیک های معطر و سنتی ایرانی است که طعمی بسیار جذاب دارد و برای دورهمی های دوستان مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک زرشک و‌ پسته در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کیک صبحانه ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

کیک صبحانه یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه است که معمولا به همراه چای یا قهوه سرو می شود

طرز تهیه کیک زرشک و‌ پسته

مرحله اول

برای تهیه زرشک و پسته خوشمزه در ابتدای مواد یخچالی مثل تخم مرغ و شیر را از ۱۵ تا ۳۰ دقیقه قبل از یخچال خارج می کنیم، سپس در محیط آشپزخانه قرار می دهیم تا با دمای محیط هماهنگ شوند.

مرحله دوم

در این مرحله فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم گرم شود. در ادامه شکر را به همراه تخم مرغ و وانیل داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور تند همزن ۵ دقیقه مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

مرحله سوم

پس از اینکه بافت مواد کشدار و کرم رنگ شد، روغن مایع را به همراه شیر اضافه می کنیم و ۳۰ ثانیه دیگر مواد را با همزن مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه آرد را با بکینگ پودر ترکیب می کنیم.

طرز تهیه کیک انبه خوشمزه به روش خانگی مرحله به مرحله

کیک انبه یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش طعم است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد

مرحله چهارم

در این مرحله ترکیب آرد و بکینگ پودر را دو مرتبه الک می کنیم، سپس آنرا در دو مرحله به کاسه حاوی مواد اضافه می کنیم و با لیسک مواد را از یک سمت مخلوط می کنیم تا بافت شان کاملا یکدست شود.

مرحله پنجم

حالا زرشک را می شوییم، سپس با یک دستمال تمیز خشک کرده و به کاسه حاوی مواد اضافه می کنیم. در ادامه مواد را در حدی که زرشک به طور یکدست در کل مایه کیک پخش شود، مخلوط می کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله قالب مورد نظرمان را با کمی روغن مایع یا کره سرد چرب می کنیم، سپس مقداری آرد به صورت پخش درون قالب می ریزیم. در ادامه قالب را بر می گردانیم تا آرد اضافی موجود در قالب بیرون بریزید.

طرز تهیه کیک موز و گردو خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

کیک موز و گردو یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که در سراسر جهان طرفدارهای زیادی دارد

مرحله هفتم

حالا مایه کیک را به صورت یکدست درون قالب پخش می کنیم، سپس خلال پسته را به صورت پخش روی مایه کیک می ریزیم. در ادامه چند بار قالب را روی سطح کار می کوبیم تا حباب های موجود در مایه کیک از بین بروند.

مرحله هشتم

در این مرحله قالب را درون فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم کیک به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزد. پس از گذشت ۳۵ دقیقه کیک را با خلال دندان چک می کنیم و در صورتی که مغز پخت شده بود، فر را خاموش کرده و گریل را روشن می کنیم.

مرحله نهم

حالا چند دقیقه صبر می کنیم تا روی کیک طلایی شود. در نهایت کیک را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم خنک شود، سپس از قالب خارج می کنیم. در آخر کیک را درون ظرف مورد نظرمان قرار داده و به همراه چای سرو می کنیم.

طرز تهیه کیک کنجدی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

کیک کنجدی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود