طرز تهیه نان فرانسوی مغزدار

نان فرانسوی مغزدار یکی از انواع نان های خوشمزه و مقوی است که بافت نرم و لطیفی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان فرانسوی مغزدار در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه نان سیمیت خوشمزه به روش ترکیه ای مرحله به مرحله

نان سیمیت یکی از انواع نان های خوشمزه و خوش بافت است که برای میان وعده بسیار مناسب می باشد

طرز تهیه نان فرانسوی مغزدار

مرحله اول

برای تهیه نان فرانسوی مغزدار خوشمزه در ابتدای کار تخمه آفتابگردان را به همراه کنجد سیاه و جوی دوسر پرک درون یک کاسه حاوی آب جوش ریخته و اجازه می دهیم محتوی درون کاسه به مدت ۳۰ دقیقه خیس بخورند.

مرحله دوم

در ادامه خمیر مایه را به همراه شکر، نمک و آب ولرم درون یک کاسه مناسب ریخته و کمی مخلوط می کنیم، سپس روی آنرا با درب پوشانده و اجازه می دهیم به مدت ۱۰ دقیقه استراحت کند تا خمیر مایه فعال شود.

مرحله سوم

پس از گذشت این زمان آرد گندم را درون کاسه الک کرده، سپس با قاشق مخلوط می کنیم تا خمیر درون کاسه جمع شود. حالا مغزهای خیس خورده را به همراه روغن مایع به کاسه افزوده و به خوبی ورز می دهیم.

طرز تهیه نان پنیر و گردو خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

نان پنیر و گردو یکی از انواع میان وعده های غذایی خوشمزه و ساده است که برای وعده صبحانه بسیار مناسب می باشد

مرحله چهارم

زمانی که خمیری نرم و لطیف حاصل شد، آنرا درون قالب مورد نظرمان که با مقداری روغن مایع چرب کرده ایم قرار می دهیم، سپس روی قالب را پوشانده و اجازه می دهیم خمیر به مدت ۴۵ دقیقه استراحت کند.

مرحله پنجم

۱۰ دقیقه قبل از اتمام استراحت خمیر، فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس روی خمیر را با تخم مرغ رومال کرده و قالب را طبقه میانی فر قرار می دهیم تا نان به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزد.

مرحله ششم

پس از گذشت این زمان قالب را از فر خارج کرده و بلافاصله نان را از قالب جدا می کنیم، سپس روی آنرا با یک پارچه نخی تمیز می پوشانیم تا خنک شود. در نهایت نان را به اندازه دلخواه برش زده و سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه نان حلوایی خوشمزه و سنتی مرحله به مرحله

نان حلوایی یکی از انواع نان های خوشمزه و ایرانی است که برای میان وعده بسیار مناسب می باشد