طرز تهیه لاوا کیک

لاوا کیک یکی از انواع کیک های خوشمزه و ساده است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لاوا کیک در ادامه با سایت آموزشی نکته چی همراه باشید.

طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه کافی شاپی مرحله به مرحله

کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا به عنوان…

طرز تهیه لاوا کیک

مرحله اول

برای تهیه لاوا کیک خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا فر کاملا گرم شود، سپس تخم مرغ را به همراه زرده تخم مرغ، شکر و وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

حالا مواد درون کاسه را با دور تند همزن برقی به مدت ۷ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا کرم رنگ و کش دار شود، سپس شکلات تلخ را به همراه کره روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود.

مرحله سوم

در ادامه اجازه می دهیم دمای سس شکلات از داغی بیفتد، سپس به کاسه اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم. حالا آرد را درون کاسه الک کرده و به صورت دورانی هم می زنیم تا بافت مایه کیک یکدست و یکنواخت شود.

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی خوشمزه و مخصوص مرحله به مرحله

کیک خیس شکلاتی یکی از انواع کیک های مخصوص و لاکچری کافی شاپی است که معمولا به همراه قهوه سرو می شود

مرحله چهارم

حالا درون فنجان مورد نظرمان را با مقداری کره چرب کرده و پودر کاکائو را درون آن الک می کنیم، سپس فنجان را بر می گردانیم تا پودر کاکائو اضافی از آن خارج شود. در ادامه مایه کیک را درون فنجان ریخته و روی آن را صاف می کنیم.

مرحله پنجم

در ادامه فنجان را طبقه میانی فر گذاشته و اجازه می دهیم کیک به مدت ۲۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شود. پس از گذشت این زمان فنجان را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کیک خنک شود، سپس به همراه بستنی سرو می کنیم. نوش جان.